Peyek kacang. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus. Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan tambahkan kacang tanah secukupnya.
Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat.
Lihat juga resep Tahu krispy.peyek kacang tanah dan teri rebon enak lainnya.
Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia.
Kalian dapat membuat Peyek kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peyek kacang!
Bahan Peyek kacang
- Dibutuhkan 250 gr kacang tanah potong kecil2.
- Sediakan 300 ml air.
- Dibutuhkan 200 gr tepung beras.
- Gunakan 80 gr tapioka.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Sediakan 1 btr kuning telur.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk buang tengahnya.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Secukupnya Garam.
Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan. Membuat peyek ternyata tidak semudah membelinya. Jika asal, yang ada hasilnya keras atau tidak enak. Agar hal itu tidak terjadi, simak berikut resepnya.
Cara memasak Peyek kacang
- Cuci bersih daun jeruk buang batang tengahnya iris tipis, iris kacang tanah, ulek bumbu halus, sisihkan.
- Campurnya semua tepung, daun jeruk, bumbu halus, santan dan kuning telur, aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit aduk2 hingga rata sampai tidk ada yg menggumpal.
- Tambakan kacang aduk lagi, siapkan minyak panas lalu ambil adonan 1 sendok sayur tuang ke pinggir penggorengan dan kibat2kan agar hasilnya bisa kriting cantik, jika sudah matang biasanya peyek akan ke tengah dengan sendirinya aduk2 sebetr lalu angkat, tiriskan.
- Selamat mencoba..
Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp). Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
