Peyek kacang tanah renyah & gurih. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.
Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus.
Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan.
Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Peyek kacang tanah renyah & gurih hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Peyek kacang tanah renyah & gurih yuk!
Bahan Peyek kacang tanah renyah & gurih
- Sediakan 100 gr kacang tanah,potong dadu.
- Dibutuhkan 1 butir telor.
- Gunakan 15 lbr daun jeruk,buang tulang nya lalu iris.
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Diperlukan 1 sdm tapioka.
- Dibutuhkan 300 ml santan kara + campur air biasa.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh kemiri.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran/ketumbar bubuk.
- Diperlukan Secukupnya garam,masako,merica bubuk.
- Diperlukan Taburan irisan daun jeruk.
Peyek udang rebon dan peyek kacang. foto: Instagram. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Berbicara peyek yang juga disebut rempeyek ini merupakan salah satu camilan dengan tekstur renyah yang berbahan dasar tepung beras yang digoreng dengan taburan kacang tanah di atasnya. Menurut saya, semakin banyak kacang tanah yang digunakan, peyek kacang pun semakin enak dan istimewa.
Langkah-langkah membuat Peyek kacang tanah renyah & gurih
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan wadah masukan tepung beras,tapioka,bumbu halus,telor,merica bubuk,santan garam,masako..
- Bila masih kental adonan nya tambhkan air sedikit, mau di goreng 1 sndok centong sayur dan 1 sdm kacang tanah baru goreng dengan api sedang,siram2 dengan minyak sampai lepas sendiri,balik sudah kuning ke coklatan angkat.
- Tiriskan.
- Sajikan.selamat mncoba.😊😘.
Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya. Angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam toples. Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah dan Gurih - Peyek adalah salah satu nama makanan ringan yang sangat renyah dan gurih. Makanan ini dapat dijadikan sebagai cemilan santai ataupun dijadikan sebagai lauk. Dengan rasanya yang enak, makanan ini juga dapat dipadukan dengan berbagai macam jenis makanan lainnya.
