Peyek kacang. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus. Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan tambahkan kacang tanah secukupnya.
Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat.
Lihat juga resep Tahu krispy.peyek kacang tanah dan teri rebon enak lainnya.
Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Peyek kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Peyek kacang yuk!
Bahan-bahan Peyek kacang
- Gunakan 1/2 kg tepung beras.
- Diperlukan 3 sdm tepung kanji/tapioka.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah kemiri.
- Dibutuhkan 3 ruas kencur.
- Diperlukan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 bungkus santan Kara.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Gunakan Toping :.
- Diperlukan 150 grm kacang tanah.
- Dibutuhkan 50 gram rebon.
- Dibutuhkan 750 ml Air ±.
Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan. Membuat peyek ternyata tidak semudah membelinya. Jika asal, yang ada hasilnya keras atau tidak enak. Agar hal itu tidak terjadi, simak berikut resepnya.
Cara membuat Peyek kacang
- Haluskan bumbu iris tipis daun jeruk dan potong kacang tanah.
- Campurkan bumbu halus, telur dan juga santan kedalam wadah yang berisi campuran tepung, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di kocok supaya bumbu merata, adonan jangan terlalu kental maupun encer.
- Masukkan kacang yang sudah dipotong potong dan juga daun jeruk(adonan saya bagi 2 yang setengah saya kasih toping rebon.
- Goreng adonan pada minyak panas, siram agar adonan tidak lengket gunakan api sedang.
Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp). Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
