Peyek Kacang. Peyek Kacang Super Renyah Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana dan cara membuat resep peyek atau rempeyek kacang tanah yang super renyah, gurih. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan.
Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek kedelai, resep peyek teri, dan juga resep peyek udang besar seperti di rumah makan nasi Padang.
Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Peyek Kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peyek Kacang!
Bahan Peyek Kacang
- Sediakan 250 gram tepung beras.
- Sediakan 30 gram tepung kanji.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 370 ml santan sedang.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 100 gram kacang tanah, potong belah 2.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
Cara membuat Peyek Kacang
- Haluskan bumbu halus. Buang tulang daun jeruk, kemudian iris tipis..
- Masukkan semua bahan dan bumbu halus, kecuali kacang. Aduk hingga rata dan tepung larut..
- Panaskan minyak dalam wajan. Ambil ½ sendok sayur adonan, beri kacang secukupnya. Tuang adonan memanjang tipis di pinggir wajan..
- Siram siram adonan dengan minyak panas hingga peyek terlepas sendiri. Goreng dengan api sedang cenderung kecil ya. Jika sudah kecoklatan angkat, dan tiriskan. Tunggu hingga dingin, simpan di toples..
KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Peyek udang rebon dan peyek kacang. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan.
