Peyek Kacang. Peyek Kacang Super Renyah Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana dan cara membuat resep peyek atau rempeyek kacang tanah yang super renyah, gurih. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan.
Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek kedelai, resep peyek teri, dan juga resep peyek udang besar seperti di rumah makan nasi Padang.
Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Peyek Kacang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peyek Kacang!
Bahan-bahan Peyek Kacang
- Dibutuhkan 250 gram tepung beras.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 100 gram kacang.
- Diperlukan 10 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Siapkan Air.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
Langkah-langkah membuat Peyek Kacang
- Potong kacang kecil-kecil, serta buang tulang daun jeruk, kemudian iris tipis..
- Campurkan tepung dengan bumbu halus, kemudian masukkan air, aduk hingga jadi adonan encer, (tapi bukan yang encer banget yaa) setelah itu masukkan daun jeruk dan kacang.
- Goreng dalam minyak panas, gunakan wajan yang nggak lengket, kemudian, tunggu sampai adonan lepas dari sisi wajan dengan cara sirami terus pakai minyak panas selama proses menggoreng. Ulangi hingga seluruh adonan habis..
- Angkat peyek yang sudah matang, dan tiriskan diatas wadah yang dialasi kertas minyak, baru setelah benar2 tiris dan kering, bisa ditata dalam toples..
KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Peyek udang rebon dan peyek kacang. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan.
