Peyek Kacang. Peyek Kacang Super Renyah Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana dan cara membuat resep peyek atau rempeyek kacang tanah yang super renyah, gurih. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan.
Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek kedelai, resep peyek teri, dan juga resep peyek udang besar seperti di rumah makan nasi Padang.
Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Peyek Kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peyek Kacang!
Bahan Peyek Kacang
- Dibutuhkan 500 gram tepung beras.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 65 ml santan.
- Diperlukan 600 ml Air.
- Siapkan 1 sdm royco.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya kacang tanah.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
Langkah-langkah membuat Peyek Kacang
- Belah kacang tanah menjadi dua, atau bisa juga sedikit di tekan-tekan dengan batu giling supaya lebih cepat, setelah itu sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Kemudian campurkan semua bahan kecuali kacang tanah, untuk daun jeruknya di iris-iris terlebih dauhulu, buat adonan jangan terlalu encer, saya menggunakan 100 ml santan dan untuk air 550 ml tapi tidak semua saya masukan airnya, saya sisakan sedikit saja. Untuk santan bisa juga menggunakan santan kara..
- Panaskan minyak kemudian Ambil satu sendok besar Adonan dan taburi kacang di atasnya atau bisa juga langsung taburi kedalam adonan supaya lebih cepat.
- Selanjutnya dituang pelan pelan di sisi Wajan dan siram perlahan menggunakan minyak panas, peyek yang mulai kering akan meluncur ke dalam minyak goreng, kemudian goreng peyek sampai warna agak ke coklatan..
- Angkat lalu tiriskan dulu minyak goreng baru kemudian pidahkan pada baskom yang sudah dialasi kertas koran, masak sampai semua adonan habis, setelah peyek dingin siap dinikmati, selamat mencoba..
KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Peyek udang rebon dan peyek kacang. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan.
