Peyek kacang. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus. Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan tambahkan kacang tanah secukupnya.
Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat.
Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.
Kamu dapat membuat Peyek kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Peyek kacang yuk!
Bahan-bahan Peyek kacang
- Siapkan 250 gram tepung beras.
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 100 gram kacang tanah.
- Gunakan 1 butir telor.
- Dibutuhkan 1 sdm santal kental + 100 ml air.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Gunakan 🌻bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp). Today, rempeyek is commonly found in Indonesia.
Cara memasak Peyek kacang
- Ulek bumbu halus. Potong dua kacang tanah. Kacang tanahnya harus bersuhu ruang ya..
- Campurkan tepung + bumbu halus, air + santan dan kocokan telor. Koreksi rasa.
- Masukkan irisan daun jeruk. Ambil satu sendok sayur kemudian taburi kacang sebelum dituangnke wajan. Lalu goreng dipinggiran wajan hingga bisa turun sendiri kedalam minyak. Goreng diminyak agak banyak ya.
- Goreng hingga kecoklatan.
Membuat peyek kacang, Silahkan teman teman di rumah mencoba membuatnya syukur-syukur bisa di jual peyeknya jadi ada tambahan pemasukan, lumayan buat jajan-ja. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan.
