Peyek kacang. Peyek Kacang Super Renyah Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana dan cara membuat resep peyek atau rempeyek kacang tanah yang super renyah, gurih. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan.
Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek kedelai, resep peyek teri, dan juga resep peyek udang besar seperti di rumah makan nasi Padang.
Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Peyek kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Peyek kacang yuk!
Bahan Peyek kacang
- Gunakan Kacang tanah 150 gram (pot 2bag).
- Gunakan 250 gr Tepung beras.
- Sediakan 2-3 sdm Tepung sagu.
- Siapkan 1 butir Telur ayam.
- Dibutuhkan 1 bks kecil Perasa ayam ato sapi.
- Sediakan 1 bks kecil Santan kara.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan sesuai selera Daun jeruk dipot memanjang tipis secupny.
- Siapkan 2-3 sdm Air rendaman kapur sirih.
- Siapkan Air secukupnya sesuai keenceran adonan.
- Dibutuhkan Bumbu yg di haluskan :.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 3 Kencur seibujari dibagi.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 sdm Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Kunyit secukupny utk pewarna peyek.
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
Cara membuat Peyek kacang
- Dalam wadah campurkan tepung beras,tepung sagu,perasa ayam ato sapi,telur aduk.
- Mskan air sedikit demi sedikit,mskkan air rendaman kapur,,mskan bumbu sambil di aduk rata.
- Cek rasa,,tambahkan garam klo dirasa kurang,,air di gunakan sesuai dg keenceran adonan.
- Masukkan kacang tanah dan daun jeruk aduk lagi,panas kan wajan dg minyak yg agak banyak.
- Ambil adonan dg sendok sayur,tuang adonan di pinggir wajan,,sambil di siram minyak panas,,sampai adoanan agak keras dan turun ke bag tengan wajan yg berisi minyak,,goreng hingga matang,,gunakan api kecil saat menggoreng.
- Tiriskan peyek,,tunggu sampai benar2 dingin baru bs di masukkan kedlm toples..selamat mencoba.
KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Peyek udang rebon dan peyek kacang. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan.
