Peyek Teri Kacang Renyah. KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Keripik dari adonan tepung beras ini punya rasa gurih yang khas dan harum. Sensasi "kriuk" peyek sangat cocok dijadikan lauk penamping makan nasi.
Daripada galau. hehehe. kali ini daun jeruknya saya blender bersa. - Campur semua bahan dan bumbu halus kecuali teri dan kacang, aduk hingga rata.
Adonan yang tebal saat digoreng mungkin tidak matang tengahnya.
Jika ingin lebih variatif, Anda bisa mengganti kacang tanah dengan ikan teri, udang atau kacang kedelai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Peyek Teri Kacang Renyah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Peyek Teri Kacang Renyah yuk!
Bahan-bahan Peyek Teri Kacang Renyah
- Gunakan 300 gram tepung beras rosebrand.
- Diperlukan 2 sdm sagu tani.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 500 ml santan.
- Sediakan 75 gram teri medan.
- Dibutuhkan 1 genggam kacang tanah (potong kecil-kecil).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang gagang tengahnya lalu iris tipis).
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Penyedap.
- Diperlukan Micin.
- Sediakan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 bh kencur.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih ini sangat mudah dan sangat cocok menjadi teman makan yang menggugah selera. Silakan mencoba resep rempeyek kacang tanah tersebut. Tiriskan minyak yang menetes, kemudian simpan peyek di wadah kedap udara. Demikian cara membuat peyek kacang renyah dan gurih dengan santan.
Cara memasak Peyek Teri Kacang Renyah
- Ulek semua bahan bumbu halus. Siapkan wadah, masukan tepung beras dan tepung sagu tambahkan bumbu halus dan telur aduk rata..
- Lalu masukan santan sedikit demi sedikit sampai menemukan tekstur yg agak encer, masukan daun jeruk, garam, penyedap dan micin kemudian koreksi rasa. Kalau masih kentel boleh ditambah air sedikit..
- Panaskan minyak agak banyak, gunakan api sedang untuk menggoreng. Lalu masukan adonan peyek tambahkan teri atau kacang ke dalam centong kemudian goreng sedikit demi sedikit sampai kecoklatan..
Anda bisa mengganti kacang tanah dengan topping lainnya, misalnya kacang kedelai, kacang hijau, teri kering, atau tempe yang dirajang halus. [tsr] Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. Resep Membuat Peyek Udang Renyah - Peyek atau rempeyek adalah sajian yang digoreng dengan menggunakan tepung terigu serta bumbu-bumbu. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang.
