Sambal teri dan kacang. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama.
Resep ikan teri kacang sambal balado yg renyah dan tahan lama.
Cara Membuat Sambal Goreng Teri Kacang: Cuci bersih teri, tiriskan hingga kering kemudian goreng hingga matang dan renyah, sisihkan.
Goreng kacang tanah hingga matang dan renyah, tiriskan kemudian sisihkan bersama ikan teri.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal teri dan kacang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal teri dan kacang!
Bahan-bahan Sambal teri dan kacang
- Gunakan ikan teri.
- Sediakan kacang tanah.
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Dibutuhkan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan cabe rawit merah (cabe pedas), buat yg suka pedas cabenya dibanyakin aja 😋.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Perpaduan gurih dan krispinya ikan teri yang imut dengan pedas dan lezatnya bumbu sambal balado memang mantap sekali. Apalagi ditambah dengan kacang goreng dan bahan pelengkap lainnya. Rasanya sepiring nasi putih pun pasti akan kurang kalau lagi menikmati kelezatan rasa resep sambal.
Cara membuat Sambal teri dan kacang
- Goreng kacang, sering dibolak balik biar tidak gosong. Goreng teri, kalau saya suka sampai yg garing & kriuk. Kalau mau ditambah tempe atau kentang pun bisa juga, sesuai selera. Dan sebenarnya lebih enak lagi kalau pakai nya teri medan/ teri putih yg kecil2 tu. Ni saya pakai yg ada saja😅..
- Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum..
- Masukkan teri dan kacangnya. Campur rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit saja garam, sebab terinya kan sudah asin. Tambahkan jg gula pasir. Lalu tambahkan sedikit air. Tes rasa. Tunggu hingga masak dan air menyusut..
- Siap disajikan 😋..
Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Kamu anak kos dan pengen bikin masakan yang tahan beberapa hari? Maka sambal teri kacang ini bisa dicoba. Sambal Teri medan kacang tempe.renyah dan garingnya awet. Bismillah. tiga serangkai teri kacang tempe diusahakan ada di meja, biasanya di taburin bawang merah dan bawang putih goreng plus irisan cabe goreng. jadi pas kondisi darurat malas masak bisa diandalkan hehe.
