Ayam kecap tumis cabe ijo. Ayam kecap pedas dengan cabe ijo lebih menggungah nafsu makan ya, apalagi dimakan pas anget-anget. Ada perpaduan warna yang menarik pda resep ayam kecap caeb ijo ini, karena perpaduan warna cokelas ayam kecap dipadu dengan ijonya cabe. Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap.
Lihat juga resep Ayam buncis bejo (cabe ijo) enak lainnya.
Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan resep ayam cabe ijo ini dengan selera anda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam kecap tumis cabe ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap tumis cabe ijo!
Bahan-bahan Ayam kecap tumis cabe ijo
- Dibutuhkan 1 ekor ayam potong 14.
- Siapkan Bawang bombay iris tipis.
- Sediakan Bawang putih.
- Diperlukan Bawang merah.
- Gunakan Cabai ijo iris tipis.
- Gunakan Daun salam.
- Siapkan Lengkuas.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Gunakan Gula jawa.
- Siapkan Bumbu penyedap.
- Gunakan Kacang tanah/Mete sangrai dan tumbuk kasar.
- Gunakan Bisa juga biji wijen.
Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Resep Ayam Kecap Cabe Ijo Tak hanya itu aja kan, rasanya yang enak juga menjadi salah satu hal kenapa daging unggas ini sangat menjadi primadona di tengah masyarkat. Tidak hanya cocok untuk dijadikan sebagai teman santap makan dengan nasi, resep ayam kecap ini bakal juga berguna sekali untuk kesehatan tubuh dan kelancaran pertumbuhan. Cara Membuat Ayam Tumis Cabai Ijo: Camprukan ayam bersama dengan saus tiram, kecap inggris, kecap asin dan juga meria bubuk.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap tumis cabe ijo
- Ayam yg telah dipotong tadi cuci bersih dengan air jeruk, diamkan, setelah itu haluskan 5 siung bawang putih, rebus air dengan bawang putih tadi sampai mendidih, masukkan daun salam 3 lbr, lalu masukkan ayam tadi rebus sampai empuk dan keluar minyaknya...matikan..
- Tumis bumbu halus (5 siung bawang putih, 5 butir bawang merah) sampai harum, masukkan bawang bombay aduk rata sambil pelan2 masukkan air rebusan ayam tadi, stlh itu masukkan irisan gula jawa, lengkuas dan irisan cabe ijo...tumis sampai harum...
- Masukkan ayam, dan tuang kecap manis aduk rata sambil pelan2 tuang air rebusan ayam, diamkan hingga meresap...stlh itu baru kasih kacang tanah /mete yang telah disangrai dan tumbuk kasar...(kbtln aku punyanya biji wijen) ya aku pakai itu.
- Test rasa...bila kurang ksh bumbu penyedap...jadi deh.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
