Resep: Ayam Kecap Palembang yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Kampung .

Ayam Kecap Palembang. Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang. Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang.

Ayam Kecap Palembang Tambahkan air, gula merah, kecap manis, cabe rawit, garam, penyedap, kacang tanah dan ayam goreng. Palembang bukan hanya terkenal dengan empek-empeknya saja ya, melainkan juga ayam kecap super enak dan empuk yang bakalan memanjakan lidah kamu semua. Kalau belum pernah ke Palembang, kamu bisa memasak resep ayam kecap Palembang sendiri di rumah lho. Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Kecap Palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Palembang yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap Palembang

  1. Diperlukan 1 kg Ayam, potong jd 30 bagian.
  2. Diperlukan 2 bh Jeruk Nipis, ambil airnya.
  3. Siapkan 400 ml Air Kelapa.
  4. Siapkan Bumbu Ungkep Halus :.
  5. Gunakan 8 btr Bawang Merah.
  6. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
  7. Gunakan 3 btr Kemiri.
  8. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  9. Sediakan 1/2 ruas Jahe.
  10. Sediakan 1/2 ruas Lengkuas.
  11. Sediakan secukupnya Garam dan Merica.
  12. Gunakan Bumbu Kecap :.
  13. Sediakan 1/2 bh Paprika Merah, iris korek api.
  14. Siapkan 1/2 bh Paprika Hijau, iris korek api.
  15. Sediakan 4 bh Cabe Rawit.
  16. Gunakan 1 sdm Bawang Merah Goreng.
  17. Siapkan 1/2 sdm Bawang Putih Goreng.
  18. Dibutuhkan 1 genggam Kacang Tanah, goreng.
  19. Siapkan 7 sdm Kecap Manis.
  20. Sediakan 3 sdm Kecap Asin.
  21. Siapkan 1-2 sdm Air Jeruk Nipis.
  22. Siapkan 100 ml Air Putih.

Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀 KOMPAS.com - Sayap ayam adalah bagian daging ayam yang nikmat jika dimasak dengan olahan kreasi bumbu nikmat. Sayap ayam juga sering disantap sebagai camilan oleh penyukanya, seperti sayap ayam goreng tepung. Baca juga: Resep Tahu Walik Isi Bakso Sapi Ayam, Camilan Goreng nan Gurih Kamu bisa menyelupkan sayap ayam goreng tepung ini ke bumbu ala korea, barbeque, lada hitam, atau pedas manis.

Cara memasak Ayam Kecap Palembang

  1. Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sesaat..
  2. Tempatkan ayam, bumbu ungkep dan air kelapa ke dalam wajan. Ungkep ayam hingga matang. Lalu dinginkan ayam yang sudah diungkep..
  3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. (jangan terlalu kering). Sisihkan..
  4. Bumbu Kecap : Tumis paprika merah dan paprika hijau hingga layu. Sisihkan..
  5. Haluskan bawang putih goreng, cabe rawit, garam dan gula..
  6. Tambahkan bawang merah goreng dan kacang tanah. Ulek kasar. Pindahkan ke wadah lain..
  7. Tambahkan kecap manis, kecap asin, air, paprika dan air jeruk nipis. Aduk rata dan cek rasa..
  8. Tuang bumbu kecap di atas ayam goreng atau.

Resep Cara Membuat Malbi Daging Ala Palembang Sedap Mantap - Malbi daging adalah racikan masakan daging dengan campuran bumbu dan penyedap yang terdiri dari rempah, santan juga kecap. Di daerah lain malbi daging dikenal dengan sebutan semur daging. Tumis bumbu halus & daun salam hingga harum, masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan air. Resep ayam kecap pedas gurih praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Krn aku ga terlalu suka semur ayam yg kentel kecap bgt gitu.