Ayam Kecap (Khas Palembang). Kali ini saya memasak ayam kecap khas palembang simak terus vidio nya ya Jgn lupa di share vidio ini ke sosial media kalian Terima kasih telah. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce).
Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan Bahan utamanya adalah telur, entah itu telur ayam ataupun telur bebek, namun satu yang pasti, telur bebek lebih.
Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Kecap (Khas Palembang) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap (Khas Palembang) yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap (Khas Palembang)
- Gunakan 500 gr (6-8 ptg) ayam, bersihkan beri perasan air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 genggam cabai rawit hijau, potong bulat (sy rawit setan).
- Siapkan 3 sdm kacang tanah, goreng, kupas, lalu ulek kasar (sy skip).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1 siung bawang bombay, iris.
- Diperlukan Secukupnya Kecap manis (15-17 sdm).
- Diperlukan secukupnya saori saus tiram.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya gula merah, sisir.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari laos, geprek.
- Gunakan 1/2 btg sereh, geprek bonggolnya.
- Dibutuhkan Bumbu halus (ungkep).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 bh kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
Berikut ini beberapa resep ayam kecap yang bisa kamu praktekkan langsung. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat Tidak hanya tersaji untuk hari raya, ayam tuturuga juga nikmat disiapkan kapan saja. Padukan dengan resep-resep khas Manado lainnya yang sudah.
Cara memasak Ayam Kecap (Khas Palembang)
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam, daun salam, laos, dan sereh. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut habis, matikan kompor.
- Goreng ayam ungkep hingga kecokelatan, sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, hingga harum. Tambahkan sedikit air.
- Tambahkan cabai rawit hijau, kacang tanah yang telah diulek kasar, saori saus tiram, kecap manis, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam lalu aduk rata.
- Masak sebentar hingga bumbu kecap meresap pada ayam, matikan kompor.
- Ayam kecap (khas palembang) siap dinikmati.
- .
Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari. Resep makanan membuat masakan Ayam Kecap yang merupakan Lauk-Pauk Ayam-Ayaman halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi : A. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.
