Ayam Kungpao simple. Si koko suka banget kungpao chicken. Kalau ke resto yang ada menu ini pasti dia pesan. Lebih enak buatan mama daripada yang di resto hehe.
Tp aku kreasi sendiri ditambah telor dadar enak sekali.☺ Telor dadar siram ayam kungpao 👍🏼 Leni Marlins.
Kali ini modifikasi resepnya mbak Lila Dewi.
Ayam Kungpao adalah salah satu masakan khas Sichuan, Tiongkok, yang memiliki paduan rasa gurih manis dan terbilang cocok untuk lidah orang Indonesia pada umumnya.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Kungpao simple hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kungpao simple yuk!
Bahan Ayam Kungpao simple
- Diperlukan 1/2 kg ayam fillet, potong kotak.
- Gunakan 2 bh cabe merah besar, iris serong.
- Siapkan 2 bh cabe hijau besar iris serong.
- Dibutuhkan 1/2 bh bombay cincang (optional).
- Sediakan 2 bh bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 1 genggam kacang mede yg sdh di sangrai.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris panjang.
- Siapkan Lada garam dan air matang secukup nya.
- Sediakan Minyak goreng secukup nya.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan Saos :.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Gunakan 2 sdm kecap inggris.
- Siapkan 1 sdm saos tomat.
Menurut sejarahnya seperti dilansir dari folklor Sichuan, hidangan ini justru lahir dalam suasana terdesak tanpa bermacam eksperimen. Meskipun proses kelahirannya simple, rasa ayam kungpao atau kungpao chicken ini ternyata sangat. Kung Pao Chicken is highly addictive stir-fried chicken with the perfect combination of salty, sweet and spicy flavour! Make it better than Chinese take out right at home!
Cara membuat Ayam Kungpao simple
- Potong kotak ayam fillet cuci bersih, beri garam dan lada, diamkan di kulkas kira kira 30 menit.
- Sementara siapkan bahan lain seperti iris serong semua cabe, cincang bombay dan bawang putih, daun bawang iris iris, lalu setelah 30 menit, panaskan minyak di wajan lalu goreng ayam setengah matang, sishkan.
- Panas kan minyak di wajan lain, tumis bawang bombay, dan bawang putih, tambahkan semua saos saos tadi, beri sedikit air, biarkan mendidih...
- Setelah mendidih tambahkan ayam, cabe merah dan hijau aduk rata, beri lada dan garam secukup nya, tggu sampai bumbu meresap ke ayam,terakhir masuk kan daun bawang, kacang mede, cairkan tepung maizena laku tambahkan ke dalam tumisa ayam kungpao,tunggu sampai air menyusut dan mengental,test rasa, masakan siap di sajikan.
With crisp-tender chicken pieces and some crunchy veggies thrown in, this is one Kung Pao chicken recipe hard to pass up! Goreng ayam dalam minyak yang sama sehingga ayam separuh masak. Tumis bawang putih, halia dan cili kering sehingga naik bau. Masukkan ayam, capsicum hijau, karot, dan kacang tanah atau gajus. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat.
