Resep: Ayam Kung Pao yang Enak!

Ayam Kung Pao. Lihat juga resep Ayam Kung Pao enak lainnya. Resepi Ayam Kung Pao, masakan ala Cina yang sedap. Si koko suka banget kungpao chicken.

Resep saya adaptasi dari buku masakan chinese. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Kung Pao hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kung Pao yuk!

Bahan-bahan Ayam Kung Pao

1. Siapkan 3 potong fillet paha ayam.
2. Diperlukan 3 bh bawang putih, haluskan.
3. Siapkan 3 bh cabai merah besar, iris serong.
4. Gunakan 1 bh bawang bombai, potong kotak.
5. Dibutuhkan 1 batang daun bawang, potong agak besar.
6. Siapkan Secukupnya kacang mede mentah/ matang (optional).
7. Gunakan Bahan Saus :.
8. Diperlukan 1 sdm saus tomat.
9. Gunakan 1 sdm saus tiram.
10. Gunakan 2 sdm kecap manis.
11. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
12. Gunakan 1 sdt minyak wijen.
13. Dibutuhkan Secukupnya merica.

Untuk kacang mede, alternatif lain bisa menggunakan kacang tanah goreng. Resep Ayam Kung Pao Resep Ayam Kung Pao, memadukan daging ayam yang lembut dan renyahnya kacang, dengan bumbu pedas gurih khas Szechuan, padukan dengan nasi putih, lezat! Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya.

Langkah-langkah memasak Ayam Kung Pao

1. Cuci bersih fillet ayam lalu potong kotak-kotak sesuai selera. Goreng ayam hingga berkulit. Sisihkan.
2. Siapkan bawang dan bumbu saus : kecap manis, saus tiram,saus tomat, gula, merica, aduk jadi satu..
3. Goreng kacang mede dengan minyak. Sisihkan..
4. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan irisan cabe besar, tumis sampai wangi..
5. Masukkan ayam, aduk rata. Lalu masukkan bumbu saus yang sudah dicampur. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang. Test rasa..
6. Masukkan daun bawang dan kacang mede, aduk rata. Terakhir masukkan minyak wijen, aduk. Matikan api dan sajikan..

Ayam Kung Pao (宮保雞丁; Gōngbǎo jī dīng) adalah masakan khas negeri tirai bambu yang dikenal luas seantero dunia, dibuat dari ayam potong, cabai, dan kacang-kacangan. Ayam Kungpao/Kungpo aslinya berasal dari daerah Sichuan, Tiongkok. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan.