Ayam Kung Pao, Not so autenthic but HAU CHE! #pr_cincaylaah ๐. Ayam kungpao atau terkadang di sebut ayam keluyuk adalah masakan chinese yang sangat popular dan sebenarnya gampang banget masaknya. Kuliner oriental ini biasanya jadi menu istimewa ketika perayaan Imlek. Tapi Sahabat juga bisa menyajikan menu.
Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas.
Di balik popularitasnya yang mendunia, resep ayam kung pao justru tidak lahir dari eksperimen-eksperimen terukur, melainkan dalam suasana terdesak, menurut folklor Sichuan.
Saking puasnya, sang gubernur bertitah bahwa ayam kung pao menjadi sajian utama di rumah gubernur mulai detik itu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Kung Pao, Not so autenthic but HAU CHE! #pr_cincaylaah ๐ hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kung Pao, Not so autenthic but HAU CHE! #pr_cincaylaah ๐!
Bahan-bahan Ayam Kung Pao, Not so autenthic but HAU CHE! #pr_cincaylaah ๐
- Gunakan 200 gr ayam.
- Siapkan Secukupnya tepung bumbu.
- Gunakan 1 bonggol kecil brokoli, potong2.
- Gunakan Bumbu tumis:.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, rajang.
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang.
- Gunakan 4 buah cabai merah, rajang.
- Siapkan 4 buah cabai hijau, rajang.
- Dibutuhkan 8 buah cabai rawit.
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 2 sdm margarin/minyak goreng.
- Sediakan Bumbu lainnya:.
- Dibutuhkan 2 sdm saus cabe & tomat.
- Diperlukan 1 sdm kecap asin & kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt cabai bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam/putih bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 1 gelas air.
- Gunakan 1 btg daun bawang, rajang kasar.
- Dibutuhkan 2 sdm maizena, larutkan dgn 2 sdm air.
- Siapkan Sesuai selera kacang mede/tanah goreng (saya skip).
Ayam Kung Pao adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya, Gลng Bวo (ๅฎฎไฟ), atau penjaga istana. Resepi Ayam Kung Pao, masakan ala Cina yang sedap. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda.
Langkah-langkah membuat Ayam Kung Pao, Not so autenthic but HAU CHE! #pr_cincaylaah ๐
- Cuci bersih ayam, potong2 rada kecil, lumuri sedikit garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 mnt. Cuci kembali. Goreng ayam dgn tepung bumbu hingga matang, angkat, sisihkan..
- Panaskan margarin/minyak goreng. Tumis bahan2 bumbu tumis hingga harum & agak layu. Tambahkan bumbu lainnya, tumis sebentar. Tuangkan air, tambahkan daun bawang & brokoli. Tumis hingga brokoli setengah matang, koreksi rasa, tambahkan larutan maizena sambil diaduk hingga sedikit mengental..
- Masukkan ayam, tumis sebentar, matikan api, angkat. Taburkan kacang mede/kacang tanah goreng jika ada. Sajikan dgn nasi panas. "Hau che sen cin ping!" (Enak gilaa.. ๐๐).
Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Untuk kacang mede, alternatif lain bisa menggunakan kacang tanah goreng. I got the kung pao sauce from my local grocery store. Chiles, scallions, garlic, ginger, and soy sauce flavor tender chicken and peanuts in this moderately spicy dish. This Sichuan dishโoften better known by its Americanized name "kung pao chicken"โis full of flavor but only moderately spicy.
