Cara Memasak Ayam kungpao yang Enak!

Ayam kungpao. Si koko suka banget kungpao chicken. Kalau ke resto yang ada menu ini pasti dia pesan. Lebih enak buatan mama daripada yang di resto hehe.

Kali ini aku bikin video ayam kungpao / chicken kungpao ala aku. bagi kalian yang suka pedas bisa coba ini dirumah, dikosan atau dimana mana hati. Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ayam kungpao hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kungpao yuk!

Bahan Ayam kungpao

1. Gunakan 1 kg ayam potong dadu.
2. Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
3. Diperlukan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 siung bawang bombay.
5. Siapkan 3 tangkai daun bawang.
6. Dibutuhkan 1 ons kacang mede goreng.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 7 sdm saos tomat delmonte (harusnya cuka merah).
9. Sediakan to taste Garam.
10. Diperlukan to taste Gula.
11. Siapkan to taste Lada.

Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Resep ayam kungpao aslinya bercitarasa pedas.

Langkah-langkah memasak Ayam kungpao

1. Campurkan ayam yang telah di potong dadu dengan garam lada bawang putih yang telah di haluskan saos tomat diamkan 15 menit atau sampai meresap.
2. Panaskan minyak goreng lalu masukan ayam yang telah di bumbui, tumis sampai matang, masukan bawang bombay yang telah di potong dadu, jahe, cabe kering, daun bawang kacang mede aduk rata daan sajikan.

Sedangkan versi di luar daerah Sichuan biasanya kurang rasa pedasnya. Tak hanya populer di Tiongkok, masakan ini juga dikenal di berbagai belahan dunia. Berbeda dengan olahan ayam lainnya, rasa ayam kungpao lezat dan sekaligus renyah karena ada tambahan kacang di dalamnya. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas.