Resep: Ayam Kung Pao Kekinian

Ayam Kung Pao. Ayam Kung Pao adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya, Gōng Bǎo (宮保), atau penjaga istana. Pada momen kepepet itulah, ayam kung pao pertama dalam sejarah dimasak dan dihidangkan.

Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue. Ayam Kung Pao (宮保雞丁; Gōngbǎo jī dīng) adalah masakan khas negeri tirai bambu yang dikenal luas seantero dunia, dibuat dari ayam potong, cabai, dan kacang-kacangan. Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Kung Pao hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kung Pao yuk!

Bahan Ayam Kung Pao

1. Siapkan Bahan:.
2. Siapkan 350 gram fillet ayam potong sebesar 3 x 3 cm.
3. Sediakan 2 batang daun bawang, potong ±3cm.
4. Diperlukan 2 buah cabe merah besar, potong 2 x 2 cm.
5. Dibutuhkan 2 buah cabe hijau besar, potong 2 x 2 cm.
6. Gunakan Segenggam kacang mede, goreng hingga matang.
7. Dibutuhkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
8. Gunakan 2 ruas jari jahe, geprek.
9. Gunakan 20 buah cabai merah kering, potong sepanjang 1 cm.
10. Sediakan Minyak untuk menumis.
11. Dibutuhkan Bumbu Perendam Ayam:.
12. Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
13. Dibutuhkan 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar.
14. Diperlukan 1 sdm tepung maizena.
15. Siapkan Bahan Saus Kung Pao:.
16. Dibutuhkan 2 sdt cabai bubuk.
17. Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
18. Siapkan 1 sdm soy sauce (saya pakai kikkoman).
19. Siapkan 1 sdt kecap asin.
20. Diperlukan 3 sdm cabai botolan.
21. Sediakan 2 sdm saus tomat.
22. Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
23. Diperlukan 1/2 sdm gula pasir.
24. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
25. Diperlukan secukupnya Garam dan merica hitam.
26. Dibutuhkan air jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk nipis.

Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa. Resepi Ayam Kung Pao, masakan ala Cina yang sedap.

Langkah-langkah memasak Ayam Kung Pao

1. Rendam potonga ayam dengan bumbu perendam dan diamkan di kulkas ±20 menit.
2. Campur semua bahan saus kung pao menjadi satu, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumisa bawang putih, jahe, dan cabe merah kering hingga harum.
4. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna dan sedikit kecoklatan. Aduk-aduk ayam agar tidak gosong.
5. Masukkan saus kung pao, aduk hingga rata. Beri garam dan merica sesuai selera, masak hingga tumisan mendidih, ayam matang, dan saus mengental.
6. Tambahkan cabe merah dan hijau besar, tumis hingga cabe layu.
7. Terakhir, masukkan kacang mede dan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.

Ayam Kung Pao: Kelas Memasak Sara. Resepi Ayam Kung Pao berasal daripada sebuah daerah di China yang bernama Sichuan. Ayam Kung Pao tidaklah sukar untuk disediakan, ianya juga tidak mengambil masa yang lama. Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa.