Cara Membuat Ayam kung pao Anti Ribet!

Ayam kung pao. Lihat juga resep Ayam Kung Pao enak lainnya. Si koko suka banget kungpao chicken. Kalau ke resto yang ada menu ini pasti dia pesan.

Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam kung pao hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kung pao yuk!

Bahan-bahan Ayam kung pao

1. Dibutuhkan 250 gram ayam fillet,potong dadu besar.
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (untuk merendam.ayam).
3. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
4. Gunakan 1 sdt kecap manis.
5. Siapkan 1 sdt saus tiram.
6. Siapkan secukupnya merica.
7. Dibutuhkan secukupnya garam dan gula.
8. Dibutuhkan 1/2 bh paprika.
9. Sediakan 2 bh cabe merah kering,potong 2 bagian.
10. Sediakan 1/2 siung bawang bombay,cincang.
11. Dibutuhkan 2 siung bawang putih,cincang halus(untuk saus).
12. Dibutuhkan 1 sdt perasan jeruk nipis (untuk saus).
13. Gunakan 1 lbr daun bawang,potong potong.
14. Dibutuhkan 50 gram kacang tanah tanpa kulit/ kacanh mete (sangrai).
15. Siapkan 1 sdt maizena,larutkan dlm air.
16. Gunakan 1 sdt saus tomat.

Resep Ayam Kung Pao, memadukan daging ayam yang lembut dan renyahnya kacang, dengan bumbu pedas gurih khas Szechuan, padukan dengan nasi putih, lezat! Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya. Ayam Kung Pao (宮保雞丁; Gōngbǎo jī dīng) adalah masakan khas negeri tirai bambu yang dikenal luas seantero dunia, dibuat dari ayam potong, cabai, dan kacang-kacangan.

Langkah-langkah memasak Ayam kung pao

1. Ayam yg sudah dipotong dadu lumuri dengan perasan jeruk nipis,minyak wijen,kecap manis,saus tiram,merica,garam,aduk hingga merata,lalu diamkan selama 1 jam dalam lemari es agar bumbu menyerap..
2. Ayam yg sudah didiamkan td goreng dalam minyak panas sampai matang (tidak kering).tiriskan..
3. Untuk membuat saosnya,panaskam minyak untuk menumis,masukam bawang bombai,bawsng putih sampai harum,masukan ayam,kecap manis,minyak wijen,saus tiram,garam,gula,saus tomat,paprika tambahkan air,aduk hingga merata,masukan juga cabe merah kering,daun bawang sampai airnya agak susut,lalu masukan larutan maizena,aduk hingga mengental..
4. Sesaat sblm diangkat masukan perasan jeruk nipis,aduk hingga merata lalu tambahkan kacang tanah/ mete,aduk lagi, angkat..
5. Ayam kung paw siap disajikan..

Ayam Kungpao/Kungpo aslinya berasal dari daerah Sichuan, Tiongkok. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Kung Pao chicken (Chinese: 宫保鸡丁; pinyin: Gōngbǎo jīdīng), also transcribed Gong Bao or Kung Po, is a spicy, stir-fried Chinese dish made with cubes of chicken, peanuts, vegetables (traditionally Welsh onion only), and chili peppers.