Bakpao isi ayam dan kacang tanah. Bakpao isi kacang tanah adalah cemilan yang sedap. Hidangan ini akan dapat dijadikan pengganjal perut sewaktu lapar sebelum anda menyantap Silahkan kupas terlebih dahulu kacang tanah dengan mengayaknya pada nampan atau wadah yang datar. Buat adonan isi, blender kacang tanah dan gula pasir hingga halus.
Isian dapat berupa coklat, keju, kacang dan sebagainya sesuai selera.
Bakpao isi kacang merah spesial empuk dan lezat sangat dijadikan cemilan keluarga Nikmati kue bakpao kacang merah ini selagi hangat.
Selain menggunakan bahan kacang merah kita juga bisa menggunakan kacang tanah untuk membuat bakpao kacang tanah yang lebih mudah dan praktis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Bakpao isi ayam dan kacang tanah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpao isi ayam dan kacang tanah yuk!
Bahan Bakpao isi ayam dan kacang tanah
- Sediakan Bahan bakpao:.
- Siapkan 500 gr tepung segitiga biru.
- Gunakan 120 gr tepung tangmien.
- Diperlukan 80 gr gula halus.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 2 sdt ragi instan.
- Siapkan 2 sdm mentega putih.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 300-350 ml susu cair dingin.
- Diperlukan Bahan isian ayam:.
- Siapkan 250 gr ayam cincang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 bawang bombay.
- Dibutuhkan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan Gula, garam, merica bubuk.
- Diperlukan Kaldu bubuk (masako sapi).
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Tepung maizena untuk mengentalkan.
- Dibutuhkan Bahan isian kacang tanah.
- Sediakan 1 genggam kacang tanah, sangrai, kemudian tumbuk kasar.
- Gunakan 3-4 sdm gula pasir, campur dengan kacang.
Di tanah air sendiri kue bakpao hadir dengan berbagai macam isian, ada bakpao asin dan bakpao manis dengan isian daging sapi, daging ayam, abon, isian coklat dan salah satu yang istimewa adalah isian kacang hijau. Ya, isian kacang hijau saat ini menjadi salah satu rasa yang paling banyak. Karena sebenarnya untuk membuat bakpao ayam dan bakpao coklat hampir sama dan yang berbeda adalah cara membuat isian kue bakpao coklat dan kue bakpao ayam nya. Kita bisa membuat resep lain dan mengisinya dengan kacang hijau, kacang tanah, blueberry atau isi daging sapi.
Langkah-langkah memasak Bakpao isi ayam dan kacang tanah
- Menyiapkan adonan bakpao : campur tepung terigu, tangmien, gula halus, baking powder dan susu cair. Uleni sampai kalis. Campurkan mentega putih dan garam. Uleni lagi sampai kalis, sekitar 10 menitan, sesekali dibanting. Begitu adonan sudah kalis, diamkan didalam baskom, tutup dengan serbet yg sudah dibasahi. Tunggu sekitar 1 jam, sampai mengembang..
- Menyiapkan isian ayam: tumis bawang putih, bombay, daun bawang sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam matang, kemudian beri air sedikit. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk sedikit, gula, garam, merica. Kalau rasanya sudah pas, tambahkan minyak wijen. Aduk sampai rata. Terakhir, tambahkan campuran air+tepung maizena untuk mengentalkan isian ayam. Angkat dan sisihkan.
- Bagi2 bakpao yang sudah mengembang tadi menjadi bulatan2 berukuran sama besar. Untuk 500gr adonan bisa jadi 30 bakpao ukuran sedang. Pipihkan masing2 adonan. Masukkan isian ayam/kacang, kemudian tutup dan letakkan di kertas roti atau daun pisang untuk alas..
- Siapkan kukusan. Kukusan harus sudah panas dulu sebelum memasukkan bakpao. Lapisi tutup panci kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes. Idealnya, setelah bakpao diberi isian bisa didiamkan lagi sekitar 20 menit sebelum dikukus agar adonan lebih mengembang..
- Masukkan bakpao ke dalam kukusan. Kukus sekitar 10 menit saja dengan api sedang. Setelah 10 menit jgn langsung buka kukusan. Matikan api sekitar 2 menit dulu baru buka kukusan (agar adonan bakpao tidak "kaget" dengan perubahan suhu, yg menyebabkan bakpao jadi keriput)..
- Bakpao ayam dan kacang tanah siap dinikmati.
Pipihkan adonan dan beri isian secukupnya, bentuk bulat. Selain bubur dan roti goreng, bakpao merupakan menu sarapan yang difavoritkan. Bakpao manisnya berisi kacang hijau atau kacang merah. Itulah lima rekomendasi bakpao legendaris di tanah air yang rasanya tak perlu diragukan lagi. Cara Membuat Bakpao Isi Daging Ayam yang Empuk dan Enak.
