Bakpao Kacang Tanah Lembut. Bakpao isi kacang tanah adalah cemilan yang sedap. Ingin tahu seperti apa membuat sajian bakpao isi kacang tanah yang lembut? Mari simak resep mudahnya dibawah ini.
Rasanya yang enak dan bertekstur lembut menjadikan makanan ini begitu diminati.
Aneka Rasa, Bakpao Kukus dan Goreng.
Super Lembut, Super Enak, Empuk !
Kalian dapat membuat Bakpao Kacang Tanah Lembut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpao Kacang Tanah Lembut!
Bahan-bahan Bakpao Kacang Tanah Lembut
- Gunakan 150 gram terigu protein tinggi (cakra).
- Sediakan 100 gram terigu protein rendah.
- Dibutuhkan 2 sdm maizena.
- Siapkan 50 cc air hangat kuku.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdt ragi.
- Dibutuhkan 1 bungkus SKM putih.
- Gunakan 4 sdm gula putih (optional).
- Gunakan 1 sdm munjung margarin.
- Sediakan isi :.
- Siapkan 1 ons kacang tanah.
- Sediakan 4 sdm gula putih.
Hal ini berarti bakpao ialah bungkusan yang berisi daging. Namun kini, Bakpao bisa berisi coklat, strawberry, kacang tanah, kacang hijau, bahkan jamur. Di tanah air sendiri kue bakpao hadir dengan berbagai macam isian, ada bakpao asin dan bakpao manis dengan isian daging sapi, daging ayam, abon, isian coklat dan salah satu yang istimewa adalah isian kacang hijau. Ya, isian kacang hijau saat ini menjadi salah satu rasa yang paling banyak diminati.
Langkah-langkah membuat Bakpao Kacang Tanah Lembut
- Campurkan tepung2an jadi 1 d wadah. Lalu d gelas buat biang dulu, campurkan 2 sdm gula, 1 sdm tepung (ambil dr wadah saja, susu, ragi lalu aduk hingga larut kemudian diamkan sekitar 10-15 menit sampai berbuih. Kalo berbuih brrt ragi msh aktif.
- D wadah tepung tadi masukkan kuning telur, sisa 2sdm gula, margarin. Uleni lalu tuang biang yg sudah berbuih td sedikit2 saja sampai kalisnya pas. Asal elastis tdk lembek dan tdk keras. Jika sudah kalis tutup wadah dg serbet tunggu hingga mengembang 2x lipat (30- 1 jam).
- Selagi menunggu buat isiannya. Goreng kacang hingga kecoklatan lalu tiriskan, tunggu dingin. Setelah dingin blender bersamaan dg 4sdm gula (jika trll manis boleh d kurangi). Blender hingga halus.
- Saat adonan sudah mengembang, kempiskan adonan dan bentuk bulat2 sesuai selera kemudian isi dg kacang beri alas kertas pada bagian bawah bulatan (fungsinya agar tdk lengket d kukusan). Setelah sudah terisi semua diamkan lg 15 menit.
- Panaskan kukusan jgn lupa kasih serbet pd tutupnya. Tunggu kukusan panas lalu masukkan adonan tp beri jarak karena akan ngembang lg. Kukus sekitar 20 menit dan bakpao siap.
Seperti membuat kue yang lain, bahan utamanya adalah tepung terigu yang mempunyai kadar protein rendah. Kita bisa membuat resep lain dan mengisinya dengan kacang hijau, kacang tanah, blueberry atau isi daging sapi. Atau kalau mau sedikit sensasional, kita. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kue bakpao yang lembut dan kenyal. Kue bakpao merupakan resep kue basah dari negeri cina.
