Bakpao Martabak. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork.
Untuk anda yang juga ingin membuat sendiri hidangan ini dirumah, maka tak perlu.
Martabak bangka jakarta ini lebih bervariasi dengan berbagai macam isi yang tentunya disesuaikan dengan selera penggemarnya, meskipun resep aslinya belum pernah berubah yakni adonan.
Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Bakpao Martabak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpao Martabak yuk!
Bahan-bahan Bakpao Martabak
- Gunakan Bahan A.
- Gunakan 150 ml air hangat kuku(me pke susu cair hangat).
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm ragi instan.
- Siapkan Bahan B.
- Dibutuhkan 250 gr terigu protein tinggi(me pke Cakra kembar).
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan Bahan C.
- Diperlukan 11/2 sdm munjung mentega putih(me pke mentega kiloan).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan Isian.
- Gunakan Susu kental manis.
- Siapkan Kacang tanah sangrai,cincang kasar.
- Gunakan Meises coklat /sesuai selera.
- Gunakan Keju cheddar parut.
Farah Quinn - Bakpao Telur Asin. Sekarang lagi ngetrend apapun menggunakan isi telur asin. Martabak telor dan terangbulan varian adonan. Resep Bakpao Coklat Empuk sebenarnya mudah sekali dibuatnya namun perlu waktu yang agak lama untuk membuat adonan mengembang dengan sempurna.
Cara memasak Bakpao Martabak
- Aktifkan ragi terlebih dulu: siapkan toples/gelas, masukkan gula pasir,ragi instan,tuangi susu cair hangat2 kuku,aduk rata,dan tutup rapat,biarkan mengembang berbusa sekitar 10 menit.
- Siapkan wadah,campur bahan A dan B,uleni hingga Kalis,kemudian masukkan bahan C,uleni hingga Kalis elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, proffing(istirahatkan hingga mengembang 2 x lipat), setelah adonan mengembang,kempiskan dan bagi adonan menjadi 8,.
- Bulatkan masing2 adonan, beri alas backing paper atau daun pisang,tutup adonan dan istirahatkan kembali selama15 menit hingga mengembang ringan.
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak,alasi tutup panci pengukus dengan kain bersih,kukus adonan bakpao selama 9 menit,matikan api,biarkan bakpao dalam panci pengukus dalam keadaan tertutup selama 10 menit,setelah 10 menit,buka tutupnya dan ambil bakpao, belah dua tetapi jangan sampai putus,kucuri susu kental manis beri campuran isian kacang tanah sangrai,meises coklat keju dan beri susu kental manis lagi,,,,, Sajikan Bakpao Martabak dengan secangkir teh hangat.
Resep Bakpao Karakter Kartun Lucu Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Bakpao, panganan sejenis roti dengan tekstur lembut ini dilengkapi rasa manis pada adonannya. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan agar Ibu dapat membuat bakpao sendiri di rumah. Bakpao ayam yang bercita rasa gurih dan lezat ini sangat pas menjadi teman saat santai. Coba resep Bakpao Ayam yang praktis dan mudah dengan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy.
