Resep: Pia Basah Kacang Hijau yang Renyah!

Pia Basah Kacang Hijau. Pia kacang hijau mempunyai rasa yang enak dan tentunya cocok dijadikan sebagai camilan favorit. Kue ini termasuk jajanan yang mudah di temukan di sekitar Anda. Kue pia basah siap untuk disajikan :) Nah. untuk pemula, nantinya jika kita telah mempratekkan proses pembuatanya tidak sesulit ketika kita membaca resep.

Oil dough, tepung kunci, minyak goreng, Water dough, tepung segitiga, margarin, air, gula halus. Kue bakpia basah kacang hijau merupakan makanan yang sudah sangat populer dimana-mana. Resep dan Cara Membuat Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau Khas Yogyakarta yang Lembut dan Nikmat. Sobat dapat membuat Pia Basah Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pia Basah Kacang Hijau yuk!

Bahan-bahan Pia Basah Kacang Hijau

1. Gunakan Bahan biang.
2. Siapkan 1,5 sdt ragi instan.
3. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
4. Diperlukan 50 ml air.
5. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
6. Diperlukan Bahan A.
7. Diperlukan 300 g tepung terigu protein tinggi.
8. Sediakan 180 ml Susu cair dingin.
9. Sediakan 30 g gula pasir.
10. Dibutuhkan Bahan B.
11. Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
12. Diperlukan 1/2 sdm mentega.
13. Gunakan Bahan kumbu.
14. Gunakan 200 g kacang hijau kupas/kulit.
15. Sediakan 200 g gula pasir.
16. Siapkan 1/2 sdt garam.
17. Siapkan 225 santan.
18. Siapkan 1 sdm pasta pandan.

Kue pia atau sering disebut bakpia, merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Di tempat asalnya sana, menemukan kue satu ini sangatlah mudah Akan tetapi dari kebanyakan jenis bakpia tersebut, bakpia isi kacang hijau lah yang paling terkenal dan banyak diminati oleh masyarakat. Yakni Hari Pia Basah Rasa Kacang Hijau Kupas. Cara Membuat Pia Basah : Langkah pertama, membuat Isi : rebus kacang hijau hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan, kemudian di haluskan.

Cara membuat Pia Basah Kacang Hijau

1. Rendam kacang hijau selama 2 jam, tiriskan lalu kukus hingga empuk (saya gunakan presto sekitar 30 menit). Selagi masih panas, penyet penyet dengan ulegkan hingga halus. Taruh dalam wajan anti lengket dan campur dengan semua sisa bahan kumbu.
2. Aduk rata dan masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga adonan agak kering dan dapat dipulung, biarkan dingin, kemudian bentuk bulat2 (besar sesuai selera) untuk isian.
3. Campur bahan biang, aduk rata, biarkan sekitar 10 menit. Campur bahan A dan bahan biang, uleni hingga setengah kalis.
4. Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Bagi bagi adonan (saya jadikan 24). Ambil satu bagian adonan pipihkan, isi dengan kumbu lalu tutup dan bulatkan, kemudian pipihkan.
5. Lakukan hingga selesai kemudian diamkan selama 30 menit.
6. Panggang diatas teflon dengan api yang sangat kecil hingga bawahnya kecoklatan, balik dan tunggu hingga matang, angkat, siap sajikan.

Setelah itu, masak bersama minyak, lalu masukkan gula pasir, garam dan vanilla, dan aduk - aduk hingga kacang hijau terlihat agak kering. Kandungan kacang hijau yang utama adalah protein, serat, vitamin dan mineral yang bikin kandungan gizi kacang hijau sangat baik menjadi camilan sehat. Kacang hijau memang cukup mudah kita peroleh di pasaran. Seperti yang kita ketahui bahwa kandungan kacang hijau kaya akan gizi. Rebus kacang hijau sampai empuk atau lunak.