Bakpia pathuk kacang hijau. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya. Resep 'bakpia kacang hijau' paling teruji. Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat.
Kue bakpia basah kacang hijau merupakan makanan yang sudah sangat populer dimana-mana.
Resep dan Cara Membuat Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau Khas Yogyakarta yang Lembut dan Nikmat.
Mesin Giling Kacang Hijau Bakpia Pathok Mesin Ini berfungsi untuk menggiling kacang hijau untuk isi kumbu bakpia.
Sobat dapat menghidangkan Bakpia pathuk kacang hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia pathuk kacang hijau!
Bahan-bahan Bakpia pathuk kacang hijau
- Gunakan 1 Bahan kulit lapisan.
- Gunakan 125 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 65 gr tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 50 ml minyak goreng.
- Sediakan 2 Bahan kulit lapisan.
- Sediakan 65 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 25 ml minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 sdm margarin.
- Siapkan Bahan isi.
- Siapkan 125 gr kacang hijau kupas, cuci bersih rendam 1 jam.
- Sediakan 100 gr gula pasir/ sesuai selera.
- Diperlukan sejumput garam.
- Gunakan 50 ml santan kental.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
Spek : - Kapasitas kontinue - Penggerak. Ini dia cemilan enak khas Yogya yang bikin kita pengen ngeganyem terus. Lalu masukan air secukupnya ke dalam panci tersebut. Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Bakpianya.
Cara memasak Bakpia pathuk kacang hijau
- BAHAN ISI : Tiriskan kacang hijau yang sudah direndam lalu kukus selama 30 menit sampai matang dan empuk. Haluskan. Campur dengan gula pasir,garam,santan dan daun pandan, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan. Sisihkan..
- KULIT 2 : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan..
- KULIT 1 : panaskan air, masukkan gula pasir, aduk hingga rata dan gula larut. dinginkan. Campur terigu dan garam tuangi larutan gula lalu uleni hingga rata. Tuang minyak goreng lalu uleni hingga kalis..
- Bagi adonan masing-masing menjadi 20 bagian.
- Ambil adonan kulit 1 lalu gilas.
- Letakkan adonan kulit 2 diatas kulit 1 yang telah digilas. Ratakan.
- Lipat seperti amplop. caranya lipat sisi atas dan bawahnya, lalu sisi kanan kirinya..
- Satukan ujung-ujungnya (bulatkan).
- Setelah semua adonan selesai dibulatkan, rendam dengan minyak goreng selama 15 menit. jangan lebih ya waktu merendamnya, nanti hasil kulitnya jadi terlalu renyah..
- Pipihkan adonan, letakkan bahan isian yang sudah dibulat-bulatkan diatas adonan yang sudah digilas. bulatkan..
- Pipihkan bulatan adonan, letakkan diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dengan suhu 170°c selama 15 menit, lalu balikkan bakpia dan panggan lagi sampai semua sisinya matang. (Sesuaikan dengan oven masing-masing) angkat dan dinginkan..
- Selesai.
Untuk rasa, kita bisa membeli bakpia kacang hijau (paling terkenal), coklat, durian, keju, susu dan masih banyak lainnya. Bakpia tersebut berasal dari daerah Pathok yang terletak di Yogyakarta. Konon, pada jaman dahulu di daerah tersebut hampir Jika dahulu hanya menggunakan isi kacang hijau saja, maka kini bakpia sudah tersedia dengan berbagai varian isi lainnya seperti. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Bakpia asal mulanya berasal dari daratan Tiongkok.
