Pia Teflon Coklat Kacang Hijau. Pia terbuat dari campuran kacang hijau dan gula yang dibungkus dengan adonan tepung dan dipanggang. Biasanya, yang menjadi favorit adalah Pia Cap Mangkok rasa kacang ijo dan coklat. Sementara, untuk rasa kopi dan durian masih tak terlalu banyak diproduksi.
Apalagi jika Anda berkunjung ke Daerah Istimewa Yogyakarta, hampir di mana-mana Anda menemukan penjual kue ini.
Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika.
Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi.
Teman-teman dapat menyiapkan Pia Teflon Coklat Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pia Teflon Coklat Kacang Hijau!
Bahan Pia Teflon Coklat Kacang Hijau
- Diperlukan Bahan isian kacang hijau:.
- Sediakan 25 gr keju/¼sdt garam.
- Siapkan 250 gr kacang hijau kupas.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 100 gr gula.
- Dibutuhkan 1 sachet SKM.
- Siapkan Bahan cokelat isi:.
- Gunakan 50 gr mentega.
- Diperlukan 25 gr keju parut.
- Dibutuhkan 25 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan 80 gr terigu sangrai.
- Gunakan 125 g gula.
- Sediakan 30 gr cokelat bubuk.
- Siapkan 1 sachet SKM.
- Diperlukan 2 sdm air es.
- Siapkan Bahan kulit:.
- Gunakan 1 1/2 sdt ragi instan.
- Dibutuhkan 2 sdm air.
- Sediakan 300 gr tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
- Diperlukan 1 sdm mentega.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt panili.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 170 ml air es.
Dalam pembuatan tepung kacang hijau, dipilih kacang hijau yang berkualitas baik dengan klasifikasi butiran utuh dan tidak bau apek maupun berulat dan masih segar. Kemudian dilakukan proses pengupasan sebelum dilakukan proses penepungan, Lalu dalam proses penepungan. Kandungan kacang hijau yang utama adalah protein, serat, vitamin dan mineral yang bikin kandungan gizi kacang hijau sangat baik menjadi camilan sehat. Kacang hijau memang cukup mudah kita peroleh di pasaran.
Langkah-langkah membuat Pia Teflon Coklat Kacang Hijau
- Cara buat isi: rendam kacang hijau dengan air panas 2 jam. Lalu kukus selama 50 menit. Haluskan. Masukkan keju, gula, susu bubuk, SKM, panili. Aduk. Bentuk isian bulatkan kemudian pipihkan..
- Cara buat isi cokelat: campur semua bahan, kecuali es. Setelah di aduk rata masukkan air es, airnya harus benar2 dingin ya atau bisa diganti es batu. Bulatkan dan pipihkan isiannya..
- Cara membuat kulit: siapkan baskom, campurkan air dan ragi instan. Aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit. Masukkan gula, garam, susu bubuk, terigu. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Masukkan mentega, uleni kembali hingga kalis. Tutup adonan, diamkan 40 menit. Setelah adonan mengembang uleni kembali, taburi sedikit tepung supaya tidak lengket..
- Bagi adonan menjadi 20 bagian. Bulatkan adonan lalu giling hingga tipis, masukkan isian lalu tutup adonan dan pipihkan..
- Panggang di atas teflon. Dengan api kecil ya. Panggang hingga kecoklatan. Bolak balik selagi memanggang..
Seperti yang kita ketahui bahwa kandungan kacang hijau kaya akan gizi. Teflon™ comes in many forms: coatings, dispersions, films, resins, additives, and repellents. Learn which is right for improving the products you manufacture. Recipes and Tips from Teflon™ Brand. Find favorite recipes that use cookware with Teflon™ nonstick coatings.
