Bakpia kacang hijau. Bakpia kering isi kacang hijau sudah selesai dibuat. Santap hidangan kue ini dengan ditemani secangkir teh atau kopi hangat agar lebih spesial dan istimewa. Itulah resep dan cara membuat kue bakpia kering isi kacang.
Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya.
Bakpia sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, dan sampai saat ini variasi nya sudah banyak, mulai dari bakpia isi kacang ijo, bakpia isi parutan kelapa, bakpia ubi ungu, dan masih banyak lagi. namun tetap bakpia isi kacang hijau lah yang paling terkenal dan banyak diminati oleh masyarakat.
Bakpia (Hanacaraka: ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ) merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Bakpia kacang hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakpia kacang hijau!
Bahan Bakpia kacang hijau
- Dibutuhkan lapisan kulit 1:.
- Gunakan 125 gram terigu protein sedang.
- Sediakan 65 gram terigu protein tinggi.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdm gula(jk sk manis blh d tambah).
- Sediakan 100 ml air hangat.
- Diperlukan 200 ml minyak goreng (50 ml untuk adonan).
- Sediakan lapisan kulit 2:.
- Dibutuhkan 65 gram terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 25 ml minyak goreng.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Diperlukan isian:.
- Siapkan 250 gram kacang hijau kupas.
- Diperlukan 150 gram gula (boleh d tambah bagi yg suka manis).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 50 ml santan.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan. Nikmati lezatnya bakpia kukus dengan isi pasta kacang hijau yang melimpah dan lumer di mulut. Sekali gigit bakpianya, pasti mau tambah lagi.
Cara membuat Bakpia kacang hijau
- Isian:rendam kacang hijau selama 1jam lalu kukus selama 30menit kemudian haluskandan campur dgn santan gula & daun pandan masak sampai kering & buat bulat sisihkan.
- Kulit 1:campur air hangat & gula aduk hingga gula larut kemudian campurkan ke 2 terigu & garam lalu tuangkan larutan gula aduk hingga rata.
- Jika campuran terigu & gula sdh rata masukan minyak sedikit2 sambil d uleni (jgn lgsg d tuang smua minyak nya) jk d rasa adonan sdh kalis sisihkan sisa minyak.
- Kulit 2:campur smua bahan sampai rata jk d rasa krg lembek tambahkan margarin.
- Ambil adonan 1&2 bentuk bulat2 kemudian sisihkan.
- Pipihkan adonan 1&2 kemudian letakan adonan 2 d atas adonan 1 lipat&bulatkan.
- Setelah d bulatkan rendam dlm minyak selama 15menit (jgn lbh agar tdk terlalu garing).
- Setelah 15menit ambil adonan kemudian pipihkan lalu d beri isian kemudian bulatkan kembali setelah smua adonan sdh d isi kemudian letakan d loyang yg sdh d oles margarin.(maaf ini lp g d foto).
- Panaskan oven, stlh oven panas masukan loyang yg berisi adonan tadi lalu panggang sampai kuning kecoklatan(jgn lupa membolak balik adonan agar kedua sisi berwarna sama).
- Jika kedua sisi bakpia sudah berwarna kuning kecoklatan lalu angkat&dinginkan.
Category: Bakpia Kukus Tags: Bakpia Kukus, Kacang Hijau, original. Kue bakpia basah isi kacang hijau sudah selesai dibuat. Nikmati kue yang satu ini bersama dengan secangkir teh hangat agar lebih istimewa. Itulah resep dan cara membuat kue bakpia isi kacang hijau. Lihat juga resep Pao Lembut isi Kacang Hijau Enak enak lainnya.
