Bakpia Kacang Hijau dan Kacang Coklat. Seperti onde-onde, brownies kacang hijau, puding kacang hijau, bakpia, hingga molen kacang hijau. Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi makanan ringan, bisa mencoba beberapa resep camilan kacang hijau berikut. Resep Bakpia Kacang Hijau dan Kacang Coklat.
Oia, saya ga punya timbangan kue jadi ukurannya pake takaran.
Saat mengunjungi kota Yogyakarta, anda pasti tak akan ketinggalan membeli bakpia.
Kue kecil yang berasal dari Tiongkok ini aslinya bernama Tou Luk Pia yang artinya kue pia kacang hijau.
Teman-teman dapat menghidangkan Bakpia Kacang Hijau dan Kacang Coklat hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpia Kacang Hijau dan Kacang Coklat yuk!
Bahan-bahan Bakpia Kacang Hijau dan Kacang Coklat
- Sediakan 2 cup tepung terigu.
- Dibutuhkan 1/3 cup mentega putih.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir, untuk kulit.
- Siapkan 11 gram (1 sachet) ragi instant Fermipan.
- Diperlukan 3/4 cup kacang hijau kupas, rendam semalam.
- Dibutuhkan 1 cup gula pasir, untuk isian.
- Dibutuhkan 1/8 cup coklat bubuk Van Houten, larutkan dengan sedikit air.
- Sediakan 60 ml (kemasan terkecil) santan instant Rosebrand.
- Dibutuhkan 1/8 cup atau 60 ml air hangat.
- Gunakan secukupnya garam.
Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi seperti keju, coklat, durian dan nanas. Langkah pertama, siapkan wadah yang hendak digunakan untuk membuat adonan. Nikmati lezatnya bakpia kukus dengan isi pasta kacang hijau yang melimpah dan lumer di mulut. Sekali gigit bakpianya, pasti mau tambah lagi.
Langkah-langkah memasak Bakpia Kacang Hijau dan Kacang Coklat
- Buat kulit : ragi instant dicampur dengan air hangat, tunggu 10 menit sampai keluar gelembung. Dalam wadah lain campur terigu, mentega putih, gula pasir, dan garam uleni hingga rata. Tambahkan larutan ragi pelan-pelan, uleni sampai kalis. Tutup dengan kain/plastik. Diamkan selama 45 menit..
- Buat isian : kukus kacang hijau sampai empuk selama 40 menit. Haluskan panas-panas dengan ulekan. Rebus di dalam panci, santan, gula pasir, kacang hijau halus, garam dan sedikit air (jika perlu). Aduk terus sampai kental, jangan sampai gosong. Bagi dua, setengah bagian disisihkan di biarkan dingin, sisanya ditambah larutan coklat, panaskan lagi sampai mengental. Angkat..
- Buat bulatan kulit dan isian masing-masing sebesar bola pingpong, sisihkan. Pipihkan adonan kulit, letakkan isian di tengah, tutup dengan adonan kulit, bentuk lingkaran. Sisihkan..
- Panaskan wajan teflon (pake double pan lebih bagus krn ada tutupnya), panggang pia dengan api sedang. Balik pia jika satu sisi sudah matang kecoklatan, panggang juga sisi lainnya sampai matang. Hasil akhir berupa bakpia berdiameter 6 cm, tebal 2 cm..
- Sajikan sebagai cemilan pendamping minum teh/kopi..
Cara Membuat Bakpia Pathok Jogja Rasa Kacang Hijau, Keju dan Coklat Cara membuat bakpia khas jogja. Langkah pertama kita akan buat adonan kulit bakpia yang pertama dahulu ya. Cara Membuat Bakpia Kacang Hijau Nikmat Khas Yogyakarta - Kota Jogja adalah tempat tujuan wisata dan mempunyai banyak sekali makanan khasnya yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh bagi wisatawan. Biasanya Camilan atau kue bakpia ini terbuat dari campuran gula, kacang hijau dengan balutan tepung dan dipanggang. Lihat juga resep Pao Lembut isi Kacang Hijau Enak enak lainnya.
