Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau). Assalamualaikum gais selamat malam semua nya nah di video kali ini aku lagi buat bakpia rasa coklat Siapa sih yang ngga kenal bakpia. Ini trial kedua moms bikin bakpia Hasilnya lebih mendingan ini daripada yang Tertebus rasa lelah dan penat sepulang dari kerja melihat hasil dan rasa dari pia teflon yang saya isi isi Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat. Sebagai cucunya penjual bakpia, saya merasa sah.
Ada banyak variasi rasa dan merek bakpia terkenal.
Bakpia mix (keju, kacang hijau, coklat).
Bakpia ini memiliki beberapa varian rasa, yaitu: Kacang hijau, nanas, cokelat, keju, kumbu hitam dan aneka rasa.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau)!
Bahan-bahan Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau)
- Gunakan Bahan Kulit A :.
- Diperlukan 250 gr Terigu.
- Diperlukan 50 gr Mentega (saya blueband cake & cookies).
- Sediakan 60 gr gula halus.
- Sediakan 60 ml air.
- Dibutuhkan 50 ml minyak goreng.
- Sediakan Bahan Kulit B :.
- Diperlukan 100 gr Terigu.
- Dibutuhkan 30 gr mentega.
- Siapkan 30 ml minyak.
- Diperlukan Isi Cokelat :.
- Gunakan 50 gr coklat bubuk.
- Siapkan 50 gr chocochip collata (saya blender).
- Sediakan 50 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan secukupnya susu cair (sampai adonan bisa dibulatkan).
- Dibutuhkan 50 gr mentega (saya blueband cake & cookies).
- Sediakan 50 gr gula halus.
- Dibutuhkan isi kacang hijau :.
- Dibutuhkan 250 gr kacang hijau kupas.
- Gunakan 1 bks santan kara.
- Gunakan 125 gr gula pasir.
- Gunakan 70 gr mentega.
- Siapkan 3 sdm minyak.
Bakpia ini tidak ada rasa seperti coklat, kacang ijo ataupun keju. Semua rasa dari bakpia ini adalah buah! Perlu kalian garis bawahi bahwa bakpia ini Dan sebelumnya juga pernah coba pia dari larisa tapi kali ini yang versi premiumnya. Rasa coklat ini tidak sedikit diminati sejak anak kecil hingga mantap.
Cara memasak Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau)
- Cara membuat kulit : - Campur semua Bahan A, uleni sampai kalis dan bentuk bulatan2 kecil (saya bagi menjadi 30 sama besar). Lalu sisihkan - Campur semua Bahan B, uleni sampai dapat dibentuk. Bagi menjadi bulatan2 kecil (ukuran harus lebih kecil dr adonan A) sebanyak 30 bulatan..
- 1. Ambil bulatan dari bahan A, lalu gilas sampai tipis. Kemudian taruh adonan B, diatas adonan A. 2 & 3. Tutup adonan bentuk menyerupai amplop (Usahakan agar adonan B tidak keluar dari adonan A). 4. Lalu gilas kembali adonan berbentuk amplop tadi. 5. Beri isi (cokelat / kacang hijau). Ulangi terus langkah di atas sampai adonan habis.
- Lalu panggang di oven atau kompor (saya kebetulan hari ini sedang malas oven, saya panggang menggunakan happy call 😀 tidak perlu diberi minyak atau olesan). Bolak balik kue ketika memanggang di atas kompor, agar permukaan kue tidak gosong..
- Cara membuat adonan kacang hijau : 1.Rendam kacang hijau kupas dalam air (1jam kurang lebih) 2.Kukus kacang hijau sampai matang 3.Blender kacang hijau yg telah dikukus 4.Campur hasil kacang hijau yg telah diblender halus dengan santan + gula pasir + mentega + minyak 5.Masak dan aduk diatas kompor sampai tercampur rata 6.Sisihkan dan tunggu sampai dingin, lalu bentuk bulatan2.
- Cara membuat isi Cokelat : - sangrai terigu kurang lebih 5menit.lalu sisihkan - blender choco chip, lalu campur dengan coklat bubuk dan terigu - beri gula halus + mentega, aduk sampai merata - Lalu beri susu cair sedikit demi sedikit sampai dapat dibulatkan..
- Bakpia lezat siap disajikan dan disantap 😁.
Rasa lainnya dari kue ini ialah greentea, sinkronisasi yang benar unik daripada bakpia Jogja kekinian. Nah itulah tadi beberapa versi rasa yang tersedia. Bakpia & Oleh Oleh Khas Jogja Pingin makan bakpia pathok tapi loh ya jauh banget di Jogja. Resep bakpia pathok ini cukup sederhana, tapi cita rasanya yang begitu nikmat menjadikan makanan khas ini wajib dicicipi ketika Anda berada di Jogja.
