Bakpia Teflon Kacang Hijau. Untuk cara membuatnya itu tidak begitu susah karna kita tidak perlu menggunakan oven untuk memanggangnya cukup mengunakan teflon pastinya. Saat mengunjungi kota Yogyakarta, anda pasti tak akan ketinggalan membeli bakpia. Kue kecil yang berasal dari Tiongkok ini aslinya bernama Tou Luk Pia yang artinya kue pia kacang hijau.
Jika sudah, masukkan gula dan tambahkan sejumput garam.
Langsung saja ya di kesempatan video kali ini mau bikin olahan BAKPIA TEFLON.
Kacang hijau pun sering kali diolah menjadi hidangan bubur dengan cita rasa manis yang mengenyangkan.
Teman-teman dapat memasak Bakpia Teflon Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia Teflon Kacang Hijau yuk!
Bahan Bakpia Teflon Kacang Hijau
- Diperlukan Adonan kacang hijau.
- Gunakan 200 gram kacang ijo, kukus dan haluskan.
- Dibutuhkan 4 sdm penuh gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya vanili.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan Adonan kulit A.
- Gunakan 250 gram tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 50 gram mentega.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak sayur.
- Gunakan 90 ml air.
- Sediakan Adonan kulit B.
- Diperlukan 100 gram tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm mentega.
- Gunakan 1 sdm air.
Bukan hanya itu, kacang hijau juga dapat dibuat menjadi berbagai macam camilan lainnya. Rebus kacang hijau sampai empuk dengan diberi daun pandan. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk sampai gula larut. Aslinya sih pake resep roti manis atau roti sobek (tanpa susu) tapi karena dibikin pake teflon dengan cara sedikit ditekan, hasilnya jadi mirip bakpia yang gepeng.
Langkah-langkah membuat Bakpia Teflon Kacang Hijau
- Isian kacang hijau : Dalam wadah campurkan kacang hijau yang sudah dikukus dan dihaluskan bersama bahan adonan kacang hijau lainnya, kecuali air (vanili, daun pandan,gula,garam).
- Bahan A : Masak adonan kacang hijau tadi, tambahkan air sedikit saja untuk memudahkan mengaduk, jangan terlalu banyak karena nanti adonan lama kalisnya. Angkat dan bentuk pipih.
- Bahan B : Campurkan bahan adonan A, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan tidak ambyar..
- Campurkan bahan adonan B, dan uleni. Jika adonan masih ambyar, bisa ditambahkan lagi mentega..
- Bagi adonan A dan B sesuai banyaknya adonan isian kacang hijau..
- Ambil adonan A dan pipihkan. Tambahkan adonan B diatasnya, kemudian baru tambahkan isian kacang hijau..
- Lipat dan rapihkan..
- Panaskan teflon dan masukan bakpia tadi. Masak dengan api kecil biar tidak gosong selama kurang lebih 10 menit. (Jangan lupa dibalik!).
- Bakpia siap disajikan.
Untuk isiannya ga pake kacang hijau seperti bakpia pada umumnya, cukup pake bahan yang ada di rumah aja. Nikmati lezatnya bakpia kukus dengan isi pasta kacang hijau yang melimpah dan lumer di mulut. Sekali gigit bakpianya, pasti mau tambah lagi. Category: Bakpia Kukus Tags: Bakpia Kukus, Kacang Hijau, original. Langkah pertama, siapkan wadah yang hendak digunakan untuk membuat adonan.
