Bolu Koja Palembang.
Kamu dapat menyiapkan Bolu Koja Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Koja Palembang!
Bahan Bolu Koja Palembang
- Diperlukan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 700 ml santan.
- Diperlukan 100 ml jus pandan wangi dan pandan suji (buang ampasnya).
- Diperlukan 250 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 500 gr tepung terigu.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Sedikit pasta hijau (saya gak pakai).
- Siapkan 100 gr margarin, lelehkan.
Cara memasak Bolu Koja Palembang
- Kocok telur dan gula sampai rata. Campur santan, jus pandan dan margarin leleh aduk rata. Sisihkan.
- Dalam sebuah wadah besar masukkan tepung terigu dan garam. kemudian masukkan sedikit demi sedikit adonan telur. Aduk rata. Tambahkan cairan santan, pandan dan margarin tadi. Sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata dan tidak bergerindil..
- Tambahkan sedikit pasta warna hijau. Aduk rata. Saring adonan..
- Siapkan loyang tulban olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Tuang adonan bolu koja. Panggang dalam oven selama 1 jam. Setelah matang, dinginkan. Keluarkan dari loyang. Sajikan.
- Nb: saya menggunakan oven tangkring bun, api bawah saja.. Hasilnya bagus 👍🏻 jadi jangan khawatir jika tidak punya oven listrik. Happy baking bunda bunda 🥰☺️🙏🏻.
