Bakpia Kurma. Kumpulan resep masakan terbaru resep dan cara membuat bakpia pathok juga berbagai tips memasak. Semua tentang menu masakan sehari - hari dan berbagai tips. Bakpia biasanya berisi kacang hijau, keju, nanas, ketan hitam, maupun coklat.
Bakpia merupakan salah satu makanan khas dari Kota Istimewa yang ada sejak dulu.
Banyak orang yang ketagihan untuk mencicipi. Последние твиты от Bakpiaku (@Bakpiaku).
Bagaimana kalau keduanya digabungkan dalam satu resep?
Sobat dapat memasak Bakpia Kurma hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia Kurma!
Bahan-bahan Bakpia Kurma
- Siapkan Kulit Bakpia.
- Gunakan 1,5 sdt ragi instan.
- Gunakan 2 sdm air hangat.
- Gunakan 2 sdm susu bubuk full cream.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm margarin.
- Sediakan 150 ml-180 ml air es (menyesuaikan).
- Diperlukan Isian Kacang hijau Kurma.
- Siapkan 100 gr selai kurma.
- Siapkan 250 gr kedelai kupas,rendam 2 jm dg air panas,lalu kukus 50 menit.
- Gunakan 100 gr gula halus.
- Sediakan 80 gr SKM putih.
- Dibutuhkan 30 gr keju parut.
Konsumsi kurma akan semakin menarik dari segi rasa dan penampilan jika dikombinasikan bersama coklat. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya. Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Resep Kue bakpia ini merupakan salah satu ikon kuliner spesial dari kota Jogjakarta. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ) merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang.
Langkah-langkah memasak Bakpia Kurma
- Campurkan ragi dan 2 sdm air hangat,aduk hingga rata,lalu tutup dgn kain dan diamken 10 menit. Setelah itu masukkan gula,garam,susu,dan terigu, aduk rata sambil tuang air es sedikit demi sedikit. Terakhir masukkan margarin,uleni hingga kalis. Lalu tutup lagi dan diamkan 40 menit..
- Bagi adonan menjadi 2. Lalu masing2 bagian dibulat2 kecil menjadi 15 bulatan. Jadi total adonan bisa jadi 30-34 adonan. Saya pakai setengah karena yg setengah mau pakai rasa lain..
- Isian kacang Hijau Kurma: blender kacang hijau yg telah direndam 2 jam dan dikukus selama 50 menit. Setelah itu, campur dengan semua bahan2 isian. Aduk sampai rata lalu bagi jadi 15..
- Pipihkan adonan kulit yg telah dibulat2 kecil tadi. Isi dengan isian bakpia,lalu lipat hingga tertutup semua..
- Panggang dengan api kecil di atas teflon, balik setelah kue kecoklatan di tengahnya.Selamat memasak :).
Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue. Kurma dapat beradaptasi dengan baik pada iklim panas bahkan sangat panas. Selain itu kurma juga cukup fleksibel dan dapat ditanam di berbagai jenis tanah. Inilah mengapa banyak orang mulai melirik. Kurma adalah jenis buah yang bisa tumbuh kapan saja sepanjang tahun.
