Sate ayam bumbu kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Cara membuat bumbu sate yang enak.
Sate ayam, salah satu makanan favorit. (IDN Times/Dwi Aggustiar).
Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sate ayam bumbu kacang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate ayam bumbu kacang yuk!
Bahan Sate ayam bumbu kacang
- Gunakan 1/2 kg ayam (ambil daging).
- Sediakan Secukupnya tusuk sate.
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Siapkan 1/2 jeruk lemon.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya lada & ketumbar.
- Sediakan Secukupnya kecap.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Sediakan 200 gram kacang tanah (sangrai).
- Sediakan 3 cabe merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tulang).
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Acar timun.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang.
Cara memasak Sate ayam bumbu kacang
- Pertama bersihkan ayam, lalu marinasi selama 15 menit taruh dalam kulkas..
- Bumbu kacang, blend kacang. Jgn terlalu lembut yaa. Lalu goreng cabe duo bawang. Blend lg bersama kacang. Lalu masak hingga meletup letup. Masukkan gula merah garam. Cek rasa..
- Tusuk ayam yg sudah dimarinasi. Lalu bakar diatas teflon sambil dilumuri bumbu kacang. Bolak balik agar tdk gosong..
- Jika sudah matang sajikan dengan bumbu kacang dan tambahan acar timun supaya lebih oke rasanya. Selamat mencoba. Pas untuk makan siang nih 😁☺.
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
