Sate Ayam dan Lemak Sapi Bumbu Kacang. Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya. Lihat juga resep Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya! Sate sapi yang empuk juicy enak dimakan dengan cocolan bumbu kacang.
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih aman dibanding daging sapi, daging kambing, kuda, kerbau, dan juga seafood.
Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam kecil yang ditusuk lidi bambu, kemudian di panggang bara api yang terbuat dari arang kayu memberikan aroma khas.
Untuk sambalnya, haluskan cabai rawit dan garam dengan ulekan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sate Ayam dan Lemak Sapi Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ayam dan Lemak Sapi Bumbu Kacang yuk!
Bahan Sate Ayam dan Lemak Sapi Bumbu Kacang
- Sediakan 1 buah dada ayam fillet ukuran besar.
- Siapkan 100 g lemak sapi.
- Dibutuhkan Bumbu Kacang.
- Siapkan 100 g kacang tanah.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir bawang merah.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan 200 ml air.
Bumbu siap disiramkan ke atas sate maranggi. Sate Ayam dan Lemak Sapi Bumbu Kacang. Pengen sate,,, coba-coba bikin sendiri recook dari Bunda Ois,,, enaakk bumbu satenya #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin tita. Potong-potong sesuai selera daging ayam dan kulit/lemak ayam.
Langkah-langkah memasak Sate Ayam dan Lemak Sapi Bumbu Kacang
- Bersihkan ayam dan lemak sapi. Potong dadu. Beri sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat agar meresap.
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Haluskan dengan blender/ diulek. Sisihkan..
- Haluskan bumbu-bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan daun jeruk.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan air. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan dan gula merah. Tambahkan 3 sdm kecap manis. Masak sampai mengental..
- Ambil 2 sdm bumbu kacang, tambahkan 2 sdm kecap dan 2 sdm air. Aduk rata. Balurkan pada ayam dan lemak sapi yang sudah ditusukan pada tusuk sate. Diamkan di kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Bakar sate (saya diteflon aja) hingga matang.
- Sajikan dengan lontong, siraman bumbu kacang dan taburan bawang goreng. Yummy,,,, 🤤🤤.
Bumbu kacang: goreng bumbu halus kemudian haluskan bersama dengan kacang tanah goreng. Rebus bumbu + kacang yang sudah dihaluskan, kasih garam gula merah penyedap. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Bila tak punya panggangan arang, sate dapat dibakar dengan teflon, happy call, atau skillet. Begini cara membuat bumbu sate yang enak dan bisa tahan lama: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
