Sate ayam bumbu kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Cara membuat bumbu sate yang enak.
Sate ayam, salah satu makanan favorit. (IDN Times/Dwi Aggustiar).
Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate ayam bumbu kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate ayam bumbu kacang!
Bahan-bahan Sate ayam bumbu kacang
- Siapkan sambal kacang :.
- Gunakan 1 genggam kacang tanah kupas.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 4 biji cabai merah keriting.
- Siapkan 1 Sdm gula jawa sisir.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan Sate Ayam.
- Dibutuhkan 250 gr dada ayam (buang tulang, potong2).
- Diperlukan 1/2 jeruk nipis1 jumput garam.
- Gunakan bumbu oles:.
- Diperlukan 3 sdm bumbu kacang yang sudah jadi.
- Diperlukan 5 Sdm air.
- Gunakan 3 sdm kecap.
- Sediakan tambahan:.
- Sediakan minyak.
- Gunakan tusuk sate.
- Siapkan air.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang.
Langkah-langkah memasak Sate ayam bumbu kacang
- Bumbu kacang : goreng cabai, bawang merah bawang putih, kacang tanah, kemiri dengan minyak sedikit samoai matang, kemudian haluskan.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu kacang tambahkan air, masak dengan api cenderung kecil, tambahkan gula jawa, kecap manis cek rasa, masak sampai matang.
- Cuci ayam yang sudah du potong beri air jeruk jipis dan sejumput garam, ingat ya garamnya dikit aja jangan kebanyakan nanti asinn, kemudian diamkan beberapa saat dan diamkan.
- Ambil bumbu olesan... oleskan ayam yg sudah ditusuk kedalam bumbu olesan sampai merata, kemudian bakar sampai matang sambil sesekali ulangi pengolesan.
- Sate ayam siap dihidangkan.....
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
