Sate ayam bumbu kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Cara membuat bumbu sate yang enak.
Sate ayam, salah satu makanan favorit. (IDN Times/Dwi Aggustiar).
Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Sate ayam bumbu kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate ayam bumbu kacang!
Bahan-bahan Sate ayam bumbu kacang
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam tanpa tulang potong kecil2.
- Diperlukan 1/2 sdk teh ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis untuk memanggang.
- Sediakan Saus kacang:.
- Diperlukan 1/4 kg kacang tanah goreng.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit atau sesuai selera boleh tambah atau kurangi.
- Sediakan 2 sdk makan kecap manis.
- Dibutuhkan 3 sdk makan gula jawa.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan 2 gelas air.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang.
Cara membuat Sate ayam bumbu kacang
- Giling halus bawang putih dan ketumbar campurkan pada irisan ayam diamkan sedikitnya 1/2 jam bisa juga disimpan dalam kulkas, kadang saya simpan semalam di kulkas kl kebanyakan..
- Giling kacang goreng dan bumbu sampai halus bisa juga diblender, masak dengan air sampai kental tambahkan gula, kecap dan garam, tes rasa..
- Tusuk2 daging ayam lumuri dengan kecap manis dan panggang. Saya pakai frypan biar praktis pakai api yg paling kecil ya biar ga gosong..
- Setengah matang angkat ayam lumuri dengan saus kacang panggang lagi..
- Setelah matang angkat sajikan dengan saus kacang dan sambal kecap. Sambal kecap saya cuma irisan cabe rawit bawang merah dan kecap manis..
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
