Sate Ayam Bumbu Kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Cara membuat bumbu sate yang enak.
Sate ayam, salah satu makanan favorit. (IDN Times/Dwi Aggustiar).
Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sate Ayam Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Ayam Bumbu Kacang!
Bahan-bahan Sate Ayam Bumbu Kacang
- Sediakan 1/2 ekor ayam buang kulit dan tulang lalu potong dadu.
- Gunakan ☆Bumbu Ungkap Ayam :.
- Diperlukan 2 sdm bawang putih giling.
- Dibutuhkan 2 sdm bawang merah giling.
- Gunakan 1 sdm kunyit giling.
- Siapkan 1 sdm jahe giling.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 btg serai.
- Sediakan ☆Bumbu Kacang :.
- Gunakan 350 ml air.
- Siapkan 150 gr kacang tanah goreng dan haluskan.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm merica bubuk dan Garam.
- Dibutuhkan ☆Bumbu halus bumbu kacang :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 bh cabe merah.
- Sediakan 2 btr kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng utk menumis.
- Diperlukan Tusukkan sate.
- Sediakan Mentega untuk olesan bakar sate ayam.
- Siapkan ☆Pelengkap :.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu kecap :.
- Diperlukan 4 siung bawang merah iris.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah.
- Gunakan 7 buah cabe rawit iris.
- Sediakan 10 sdm kecap manis.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang.
Langkah-langkah memasak Sate Ayam Bumbu Kacang
- Bersihkan ayam dan cuci sampai bersih,ungkap ayam dgn bumbu sampai matang dan bumbu meresap,lalu tusuk dgn tusuk sate,sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air dan kacang yg sudah digiling,beri daun jeruk,garam,kecap dan merica.masak sampai kuah kacang mendidih dan mengental,sisihkan..
- Panggang sate ayam di atas bara api,sesekali oleskan mentega dan bolak balik sate sampai agak kecoklatan,angkat..
- Sajikan sate ayam dgn kuah kacang,bumbu kecap dan taburan bawang goreng,sajikan..
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
