Resep: LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan Kampung .

LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk). Lihat juga resep Lontong Sate Ayam Homemade by Ani Rahma enak lainnya. Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk). Lihat juga resep Bumbu kacang, (bisa buat bumbu sate, bisa buat bumbu lontong tahu) enak lainnya.

LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) Segala jenis sate bisa menjadi kudapan favorit saya, baik itu sate ayam, sate kambing, sate komo, sate padang, sampai sate kerang maupun bekicot. Pokoknya potongan daging yang ditusuk dan dibakar adalah sesuatu yang bisa membuat saya menghabiskan nasi ataupun lontong yang tersedia. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Kawan-kawan dapat membuat LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) yuk!

Bahan LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk)

  1. Gunakan 10 btg lontong uk sedang (aku beli jadi).
  2. Diperlukan 1 kg ayam (cincang kecil, aku banyakan bagian tulang), rebus.
  3. Siapkan Bumbu:.
  4. Siapkan 500 gr kacang tanah goreng.
  5. Diperlukan 1 bungkul bawang putih (goreng hingga harum).
  6. Dibutuhkan 8 siung bawang merah (goreng hingga layu).
  7. Diperlukan 700 ml santan (tdk kental jg tidak encer).
  8. Gunakan 100 gr gula merah.
  9. Gunakan Sejumput asam jawa.
  10. Diperlukan 6 lembar daun jeruk (sobek²).
  11. Sediakan 200 ml kaldu ayam (air rebusan ayam).
  12. Diperlukan 50 gr cabe rawit (sesuai selera).
  13. Siapkan 50 gr cabe merah.
  14. Diperlukan 3 butir kemiri.
  15. Siapkan 200 ml kecap manis.
  16. Diperlukan secukupnya Garam.
  17. Sediakan Bawang goreng iris, seledri dan kerupuk merah (untuk taburan).

Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Membuat sate tidak berarti harus repot bakar-bakar dan berkeringat kepanasan. Lontong Tahu Bumbu Kacang Lontong dengan tahu goreng, disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi daun bawang, sajikan bersama dengan krupuk. sedap.!

Langkah-langkah memasak LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk)

  1. Rebus ayam hingga lembut, sisihkan air kaldunya..
  2. Haluskan kacang tanah goreng dengan air kaldu (saya pakai blender). Halus atau kasar tergantung selera..
  3. Haluskan bumbu (cabe merah + rawit + bawang putih + bawang merah + kemiri), masukkan ke dlm 1 wadah panci dengan kacang halus..
  4. Tambahkan santan, gula merah, garam, kecap, sedikit asam jawa (airnya) dan masukkan ayam..
  5. Aduk terus hingga agak mengental..
  6. Tes rasa, dan sajikan dengan taburan kerupuk, seledri dan bawang goreng..
  7. Nb: kalau mau dibuat sate, ayam nya di tusuk dan di bakar..

K emarin bikin sate ayam pake lontong. Karena males nyate lagi jadi puter otak deh buat memanfaatkan kedua bahan sisa ini,. Olahan nasi berbungkus daun pisang tersebut kerap disajikan dengan berbagai makanan. Siapa sangka, potongan lontong justru semakin membuat rasa makanan jauh lebih enak. Ada beberapa jenis makanan yang cocok banget dipadukan dengan lontong.