Lontong Opor Ayam. Dalam bermain masak masakan ini teman teman harus didampingi orang tua/orang dewasa ya dan makanannya yang dimasak dengan panci disarankan. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam.
Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.
Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang.
Sobat dapat memasak Lontong Opor Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Opor Ayam yuk!
Bahan Lontong Opor Ayam
- Gunakan Bahan Opor Ayam.
- Diperlukan 1 ekor ayam ukuran 1 kg.
- Diperlukan 8 butir telur ayam.
- Siapkan 100 ml santan kental (pasta santan).
- Diperlukan Bumbu Opor ayam.
- Diperlukan 1 bungkus bumbu opor ayam putih dari bamboo.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombai merah.
- Diperlukan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Lontong Nasi.
- Gunakan 8 cup beras.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Diperlukan Sambal teri.
- Sediakan Teri goreng dan kacang tanah goreng untuk anak-anak.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Diperlukan Kerupuk Udang.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat.
Langkah-langkah membuat Lontong Opor Ayam
- Cara membuat opor: -Haluskan bawang putih, bombai merah, dan kemiri lalu tumis dengan bumbu lainnya sampai harum..
- Masukkan ayam yang sudah di potong menjadi 16 bagian, tumis dengan bumbu..
- Dipanci lain didihkan air 1,5 liter. Setelah mendidih masukkan ayam berbumbu tadi, dan tambahkan santan aduk jangan sampai pecah santannya..
- Masukkan telur rebus yang sudah di kupas masak sebentar saja asal mendidih lagi. Opor siap dinikmati..
- Lontong: Cuci beras kemudian tiriskan. Masukkan beras kedalam plastik. Karena berasnya ga mekar jadi saya isi 1/2 lebih dikit. Kalau berasnya mekar di isi 1/2 sudah cukup. Masukkan kebanci dengam cara disusun berjejer lalu isi dengan air sampai terendam. Masak di api sedang sampai mendidih setelah mendidih kecilkan api sampai 4 jam. Saya merebusnya pakai pemenas ruangan karena sekalian menghabiskan sisa minyak tanahðŸ¤..
- Setelah lontong matang angkat dan tiriskan, ikatkan dengam kuat bagian kosong dengam cara diputar-putar agar lontong padat. Tata dengan posisi terbalik. Tunggu sampai dingin agar lontong menjadi padat. Setelah padat iris sesuai selera. Si lontong jadi padet dan lembut..
- Penyajian: Tata lontong dibagian bawah piring, Beri bawang merah goreng tuang, ayam dan telur lalu tuang kuah opor. Tambahkan sambal teri dan kerupuk di atasnya. Nikmat😋😋..
Nah berbicara tentang opor ayam tentunya bukan hal yang asing lagi untuk kita semua. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Opor ayam ini seringkali disajikan bersama potongan ketupat/lontong kemudian ditambah sambal. Places Pekalongan RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Lontong Opor Ayam Kampung Pak Ikhsan. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Opor ayam siap dihidangkan dengan lontong atau nasi.
