Sate Ayam. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya.
Yuk, langsung dicoba resep bumbu sate ayam praktis di dapur!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu.
Sate ayam yang satu ini adalah sate ayam khas dari daerah Bali.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sate Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Ayam!
Bahan Sate Ayam
- Dibutuhkan 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong2.
- Gunakan Air jeruk nipis.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Sejumput merica.
- Dibutuhkan Aduk rata, diamkan 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate. Sisihkan.
- Sediakan Bumbu kacang:.
- Gunakan 150 gr kacang tanah goreng yg dihaluskan.
- Dibutuhkan 2 bh cabai merah (aku pakai 1bh, takut terasa pedes).
- Sediakan 4 btr bawang merah.
- Siapkan 2 btr bawang putih.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan 350 ml air, sesuai selera kekentalan.
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam, sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdm petis udang (tambahanku sendiri).
- Sediakan Jeruk limau/nipis.
Resep sate ayam lilit tentunya sangat mudah untuk Kamu tiru meskipun baru pertama kali membuatkannya. Sate Ayam adalah makanan khas Indonesia. Sate Ayam dibuat dari daging ayam. Pada umumnya sate ayam dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan disajikan dengan pilihan bumbu kacang atau bumbu kecap.
Cara memasak Sate Ayam
- Goreng cabai merah utuh, bawang merah utuh, bawang putih utuh & kemiri. Blender halus bumbu yg sudah digoreng..
- Masak bumbu halus, kacang tanah halus dan air hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis & garam. Masak lagi hingga bumbu mengental. Cicipi..
- Bumbu lumuran sate: Ambil sekitar 10 sdm bumbu kacang, beri 2 sdm minyak goreng & 2 sdm kecap manis. Aduk rata di piring datar..
- Ambil sate mentah secukupnya, lumuri rata dgn bumbu celupan lalu bakar sampai setengah matang. Angkat. Lumuri lagi merata dgn bumbu celupan. Bakar kembali hingga sate matang. *cara ini seperti yg suka dilakukan oleh penjual sate ayam ala Madura..
- Sajikan sate dgn bumbu kacang, kecap manis, perasan air jeruk limau & acar..
Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang).
