Resep: Sate Ayam Ponorogo Untuk Pemula!

Sate Ayam Ponorogo. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA.

Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Sate Ayam Ponorogo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Ayam Ponorogo!

Bahan-bahan Sate Ayam Ponorogo

1. Siapkan 1 kg fillet ayam(aku pake dada + paha),potong memanjang.
2. Dibutuhkan Lumuri dgn:.
3. Gunakan 1 sdm garam.
4. Siapkan Perasan air jeruk nipis (aku pake 4 bh).
5. Dibutuhkan Bumbu marinasi:.
6. Siapkan 8 siung bwg pth.
7. Gunakan 2 sdm bwg goreng.
8. Gunakan 1 sdm ketumbar.
9. Diperlukan 1 sdt jinten.
10. Siapkan 1 bh gula jawa,sisir.
11. Siapkan 1 jempol asam jawa.
12. Gunakan 5 sdm kecap manis.
13. Diperlukan 1 sdt garam.
14. Diperlukan Bumbu olesan:.
15. Gunakan secukupnya Kecap manis.
16. Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
17. Sediakan Bumbu kacang:.
18. Sediakan 100 gr kacang tanah kupas.
19. Diperlukan 5 siung bwg pth.
20. Diperlukan 3 lbr daun jeruk,buang tulang batangnya.
21. Sediakan 2 sdm gula palem/1 bh gula jawa.
22. Gunakan 1 sdm garam.

Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap.

Langkah-langkah membuat Sate Ayam Ponorogo

1. Lumuri ayam dgn garam & air jeruk nipis,sisihkan.
2. Campur semua bahan bumbu perendam kecuali kecap manis & minyak goreng,haluskan lalu tumis sampai matang (spy tdk langu satenya).Setelah matang,tambahkan kecap manis & minyak goreng secukupnya.Aduk rata dgn ayam.Biarkan semalaman(minimal 1 jam).
3. Basahi tusuk sate dgn air spy ketika dipanggang tdk gosong,lalu tusukkan ayam ke dlm tusuk sate.
4. Panggang sate sampai berubah warna kedua sisinya,lalu olesi dgn bumbu olesan kedua sisinya, panggang kembali sampai matang(bumbu olesan:sisa air rendaman ayam + kecap manis & minyak goreng secukupnya,aduk rata).
5. Bumbu kacang:Sangrai kacang tanah & bwg pth sampai kecoklatan, tambahkan bahan lainnya,,haluskan.Ketika akan dimakan tinggal ditambah air panas & kecap manis secukupnya.

Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bumbu Sate Ayam Ponorogo Karena di Ponorogo terdapat beberapa sentra sate ayam, maka setiap sentra itu memiliki bumbu/resep tersendiri. Dan mereka juga mempunyai cara/teknik dalam membuat.