Resep: Sate Ayam khas Blora Untuk Pemula!

Sate Ayam khas Blora. Yammy.inilah wisata kuliner khas kota Blora, sate ayam khas blora. Sate ayam kampung yang di bumbu kacang bersantan dan penuh aroma rempah-rempah. Wisata kuliner kali ini ke blora untuk makan sate ayam yang terkenal enak akan bumbu dan cara makanya.

Memiliki bumbu kacang yg memiliki tekstur lebih halus. Ciri Khas Sate Blora yg Beda Dengan Sate Lainya sate ayam khas blora jawa tengah yang paling mantap Sate Ayam dan Kambing Blora Pak Sate Ayam Pak Daman Terletak Di Jalan Sindoro Resep Sate Ayam Khas Blora Sate ayam Khas Blora Jawa Tengah Sate Kambing Khas Blora. Sate Ayam khas Blora, menggunakan daging ayam kampung, bumbu khusus, dan rempah pilihan. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate Ayam khas Blora hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Ayam khas Blora!

Bahan Sate Ayam khas Blora

1. Siapkan 1/2 ayam kampung kecil.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
4. Gunakan Seujung sdt jinten (optional).
5. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan b.
8. Dibutuhkan Bumbu kacang.
9. Dibutuhkan 50 gram kacang tanah.
10. Sediakan 1 siung bawang putih.
11. Gunakan 1 buah cabai (saya skip).
12. Dibutuhkan 1 gelas air.
13. Diperlukan 1 sdm gula merah sisir.
14. Diperlukan secukupnya Garam.
15. Diperlukan Kuah kuning.
16. Siapkan 2 siung bawang putih.
17. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
18. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
19. Sediakan 1/2 sdt merica.
20. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
21. Dibutuhkan 2 lembar daun salam,daun jeruk.
22. Diperlukan 1 batang serai dan 1 cm lengkuas.
23. Gunakan 1 sdt gula merah sisir.
24. Diperlukan 1 sdt garam (secukupnya).
25. Gunakan 300 ml santan encer.
26. Gunakan Tulang ayam sisa (jika ada).

Dibuat dari daging ayam yang masih muda sehingga Anda tidak perlu khawatir menemukan kealotan pada sate ini. Tekstur empuk, bahkan mantan presiden Amerika, Pak Obama mengaku sangay. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah.

Langkah-langkah membuat Sate Ayam khas Blora

1. Bersihkan ayam dan ambil bagian daging potong-potong kecil. Kemudian tusuk dengan tusukan sate. Haluskan bumbu sate kemudian lumuri daging ayam..
2. Ungkep daging dengan tambahkan 1 gelas air atau hingga ayam cukup terendam. Masak hingga air susut dan ayam matang..
3. Membuat bumbu kacang. Goreng kacang tanah,bawang putih dan cabai hingga matang kecoklatan. Kemudian haluskan/blender semua. Masukkan dalam panci dan beri segelas air,gula dan garam. Masak hingga mengental,koreksi rasa..
4. Buat kuah kuning. Haluskan bumbu kecuali serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Siapkan wajan,beri sedikit minyak. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan tulang ayam sisa, tambahkan santan, gula, garam. Masak hingga matang. Koreksi rasa..
5. Penyajian. Bakar sate yang sudah diungkep, 1/2 kering, lalu ambil sedikit bumbu kacang. Olesi sate dengan bumbu kacang kemudian bakar lagi hingga cukup..
6. Sajikan dengan saos kacang dan kuah kuning. Taburi dengan bawang goreng..

Jakarta - Sate ayam khas kota Blora, Jawa Tengah punya keunikan. Disajikan dengan sambal kacang halus dan kuah kuning serta lontong. Di Jakarta, penjual sate Blora memang tak sebanyak sate Madura tapi bukan berarti tak ada. Kalau malam ini berniat makan sate. Perbedaan dari sate ayam blora dengan sate ayam daerah lain yaitu bahan dasarnya dan bumbu yang digunakan yaitu khusus dari kuah lodeh dengan rasa Makanan khas Blora selanjutnya yaitu Soto Kletuk yang berhasil memikat banyak orang.