Sate Ayam. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya.

Yuk, langsung dicoba resep bumbu sate ayam praktis di dapur! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu. Sate ayam yang satu ini adalah sate ayam khas dari daerah Bali. Kamu dapat menghidangkan Sate Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ayam yuk!

Bahan Sate Ayam

Dibutuhkan 250 gr ayam fillet.
Siapkan 1 jeruk nipis.
Dibutuhkan 250 gr kacang tanah giling.
Sediakan 3 sdm gula aren sisir.
Siapkan 1 sdt garam.
Sediakan 50 ml kecap manis.
Dibutuhkan 2 jeruk limau, peras airnya.
Dibutuhkan 250 ml air.
Diperlukan Bumbu halus :.
Diperlukan 5 bawang merah.
Sediakan 4 bawang putih.
Diperlukan 2 kemiri sangrai.
Diperlukan 1/2 sdt merica.
Gunakan 3 daun jeruk buang tulang.
Siapkan 1 cabai merah keriting.
Gunakan Minyak bawang:.
Gunakan 1 sdt ketumbar.
Diperlukan 3 bawang putih, parut.
Gunakan 5 sdm minyak.
Siapkan Sambal bawang :.
Diperlukan 1 bawang putih.
Dibutuhkan 10 cabai rawit merah.
Gunakan Pelengkap :.
Dibutuhkan selada/kol.
Sediakan timun.
Diperlukan tomat.
Sediakan kecap manis.
Siapkan bawang goreng.
Diperlukan kecap manis ekstra (untuk sebelum bakar dan sajian tambahan).

Resep sate ayam lilit tentunya sangat mudah untuk Kamu tiru meskipun baru pertama kali membuatkannya. Sate Ayam adalah makanan khas Indonesia. Sate Ayam dibuat dari daging ayam. Pada umumnya sate ayam dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan disajikan dengan pilihan bumbu kacang atau bumbu kecap.

Langkah-langkah membuat Sate Ayam

Cuci ayam fillet, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 20 menit. Cuci bersih lagi. Lalu potong kotak kecil, tusuk dengan lidi, saya jadi 12 tusuk @ 5 potong daging ayam. Sisihkan..
Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2 sdm minyak, lalu masukkan daun jeruk,garam, dan air, aduk sebentar, disusul gula aren dan kecap. Tes rasa. Matang, angkat, dinginkan..
Buat minyak bawang : goreng semua bahan dengan api kecil sampai bawang kecoklatan, lalu saring, tempatkan di mangkok kecil, sisihkan..
Ambil 3 sdm bumbu kacang, tambahkan air agar lebih encer (tidak encer dan tdk kental) lalu aduk rata..
Lumuri sate dengan minyak bawang, lalu pindahkan ke bumbu kacang tambahkan kecap sedikit, lalu panggang/ bakar diatas api, bolak balik agar matang merata. Saat setengah matang, celupkan lagi ke bumbu kacang, lalu bakar lagi. Lakukan sampai selesai dan matang sempurna..
Sambal bawang : rebus bawang putih dengan cabai sampai lunak, lalu diuleg..
Tata di piring sate yang sudah matang bersama nasi hangat atau lontong, lalapan, sambal kacang yang sudah diencerkan, sedikit kecap, sambal bawang, jeruk limau dan tabur bawang goreng. Siap di nikmati..

Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang).