Peyek bulat kacang mede. Biasanya peyek kacang bentuk bulat ini dibuat dengan. Terutama bijinya yang kita sebut kacang mede atau kacang mete. Kita mengenal buah jambu monyet berbentuk bulat lonjong berwarna kuning atau merah, berdaging lunak, dengan biji berkulit keras berwarna cokelat kehitaman.
Kacang mete, atau dikenal juga dengan sebutan kacang mede, adalah camilan lezat yang memiliki cita rasa khas.
Rasanya yang gurih, asin, sedikit Kacang mede mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Kandungan keduanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Sobat dapat menghidangkan Peyek bulat kacang mede hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peyek bulat kacang mede!
Bahan Peyek bulat kacang mede
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 100 gr tepung tapioka.
- Sediakan 150 gr kacang mede.
- Sediakan 60 ml santan kental.
- Sediakan secukupnya air.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan bumbu:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 ruas kencur.
- Diperlukan 5 bj kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 8 lbr daun jeruk.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula pasir.
Keyword - Kacang Mete - Kacang Mede - Jual Kacang Mete - Jual Kacang Mede. Selain digoreng kacang mete enaknya diapain lagi yaa. Nah, daripada bingung yuk intip dapur Chef Norman. Kali ini beliau akan berbagi resep "Ayam Kacang Mete" wah penasaran kan.
Langkah-langkah memasak Peyek bulat kacang mede
- Cuci bersih kacang mede kemudian tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Campur semua bahan dan masuk kan bumbu. Campur dengan air sedikit demi sedikit usahakan tidak ada yg menggumpal.
- Adonan tidak boleh terlalu kental agar peyek tipis dan renyah.
- Siapkan 2 penggorengan dengan volume minyak goreng tidak sama Penggorengan 1 minyak secukupnya Penggorengan 2 minyak banyak.
- Setelah minyak panas goreng adonan pada penggorengan 1 dengan cara tuang saja.... nanti adonan akan membentuk bulat. Goreng nya kayak bikin telor dadar ya.....
- Bila peyek setengah matang pindah kan pada penggorengan ke 2. Goreng hingga kuning kecoklatan Tiriskan.
- Ulangi goreng adonan sampai habis.
- Simpan peyek pada toples kedap udara agar tetap renyah. Dan siap untuk di nikmati sebagai pendamping makan nasi.
Yuk simak videonya..seperti almond, kacang mede, chestnut, kenari, walnut dan kacang-kacangan yang lainnya. Kelompok ini mencakup usaha industri berbagai macam kerupuk, keripik, peyek dan sejenisnya seperti kerang Pinctada maxima, kerang mabe (mutiara setengah bulat), maupun kerang lainnya. Kacang mede sendiri banyak mengandung mineral dan lemak tak jenuh ganda yang baik bagi kesehatan. Namun harus diperhatikan pemakaian garam dalam pengolahan kacang mede. Bahan mentah yang bagus bagi kesehatan bisa menjadi jahat karena diolah dengan banyak garam (natrium).
