Sate ayam cincang. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Sate ayam. makanan ini bisa jadi favorit siapa saja, daging ayam yang ditusuk di lidi dan dipanggang juga bersaos kecap ini sungguh enak sekali. di video. Sate daging cincang ini disajikan seperti sate kambing dilengkapi dengan rajangan daun kol mentah, tomat merah, irisan bawang merah dan ulekan kasar cabai rawit merah.
Tambahkan irisan daun jeruk, aduk dan bagi.
Timggal pilih sate daging sapi atau sate ayam.
Bumbu bisa direndam dalam daging atau dioleskan Jika suka bisa dipakai daging ayam cincang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sate ayam cincang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate ayam cincang yuk!
Bahan-bahan Sate ayam cincang
- Diperlukan 250 gr dada ayam fillet (haluskan).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 btr putih telur.
- Diperlukan 1 sdm air asam.
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk (buang tulang dan iris tipis2).
- Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Tusuk sate (karena sy g punya jd pake stik ice cream).
- Diperlukan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt jinten (sangrai).
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
- Siapkan 2 sdm gula merah (iris2).
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Bumbu kacang :.
- Dibutuhkan 100 gr kacang (digoreng).
- Siapkan 3 btr kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Bumbu komplet yang diaduk bersama santan bikin sate. Sate ayam biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang, sementara sate kambing dihidangkan dengan Sate ini terbuat dari daging cincang berbahan daging sapi, ayam, ikan, babi, atau kura-kura. Sate Ayam merupakan satu di antara makan terlezat yang ada di Indonesia. Campuran ikan cincang itu kemudian dililitkan di atas tusuk sate serai dan kemudian dipanggang di atas api terbuka.
Cara memasak Sate ayam cincang
- Potong kecil2 ayam fillet lalu haluskan (sy pake choper) sisihkan. Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum. Tuang air asam + kecap manis + daun jeruk....aduk hingga mengental, tambahkan garam lalu cek rasanya....angkat dan biarkan dingin.
- Ambil wadah dan campurkan daging giling + bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan pipihkan dan tusuk tengahnya. Panaskan grill pan (sy pake teflon)....oles pan dengan sedikit minyak....setelah pan panas masukkan sate, masak dengan api kecil. Bolak balik sampai matang.
- Bumbu kacang : haluskan smua bumbu (sy pake blender biar halus). Tumis bumbu beri sedikit air dan aduk hingga mengental (kekentalannya sesuai selera ya mom). Sajikan sate dengan pelengkap bawang merah iris + rawit iris.
Sate Ayam Ponorogo - RM Sate Pejompongan. Resep membuat sate ayam bumbu khas Ponorogo yang enak. Kalau Anda mau makan sate ayam, Anda tidak harus selalu beli di warung sate atau di rumah makan yang menjual menu sate kok. Sate buntel, adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak Angkat. Siapkan bumbu untuk merendam ayam : cincang bawang putih.
