Siomay ayam saus kacang. Buat saus kacang sebagai siraman siomay. Haluskan kacang, cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Campur bumbu halus dengan air, gula pasir, garam, dan kecap manis.
Siomay selalu disajikan bersama saus kacang sehingga rasanya sangat enak dan mantap.
Saus kacang yang kita buat kadang tidak sama bila kita bandingkan dengan.
Siomay di Indonesia memiliki variasi daging untuk isinya, mulai dari ayam, ikan tenggiri, udang, dan kepiting, lalu dicampur dengan tepung tapioka atau juga sagu.
Sobat dapat menyiapkan Siomay ayam saus kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Siomay ayam saus kacang yuk!
Bahan Siomay ayam saus kacang
- Dibutuhkan 500 gram siomay ayam, kukus.
- Diperlukan 4 butir telur, rebus, kupas.
- Diperlukan 1 buah kentang ukuran besar, kukus, kupas.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 250 gram kacang tanah, goreng.
- Dibutuhkan 1 batok kecil gula merah, sisir.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, goreng utuh.
- Siapkan 3 buah lombok merah, buang biji, goreng.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
- Diperlukan 500 ml air atau santan encer.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan Secukupnya kecap manis dan jeruk limau.
Letak perbedaannya, pada penyajiannya yang menggunakan saus kacang kental, gurih dan nikmat. Untuk saus kacangnya, saya tidak punya kacang tanah tetapi saya punya stok pasta kacang. Pasta kacang ini adalah kacang tanah yang sudah dihaluskan sehingga saya hanya menambahkan saus sambal, air panas dan sedikit air panas. Seperti yang anda lihat, saus kacang untuk melengkapi somay pun begitu menggoda.
Langkah-langkah membuat Siomay ayam saus kacang
- Bumbu kacang: blender semua bahan saus kacang. Aku sukanya tidak terlalu halus supaya ada teksturnya..
- Panaskan minyak, masak bumbu kacang (kecuali kecap manis dan jeruk limau) hingga mengental dan kacang mengeluarkan minyak. Cicip dan koreksi rasa. Matikan api, dinginkan..
- Penyajian: potong2 siomay, telur, dan kentang sesuai selera. Tuangi bumbu kacang, kecap manis, dan kucuran jeruk limau. Siap dimamam deh :-).
Siomay ikan bisa dengan mudah dibuat kemudian disajikan dengan beberapa bahan pelengkap seperti telur ayam rebus, kentang, kubis, maupun tahu. Kemudian nantinya akan disiram dengan saus kacang yang sangat lezat. Bumbu kacang siomay ini juga bisa buat cilok, batogor, atau siomay, ternyata mudah dan gampang buatnya asal ada bahannya. Untuk kacang nya saya goreng , bukan disangrai (karena diresepnya denis dapur disangrai). Resep nya saya modif sedikit dengan versi saya 🙏.
