Sate Ayam Teflon Saos Kacang. Hai Gaes, selamat datang di MASAK GAES Channel. Kami menyajikan video berupa resep masakan, cara membuat, cara memasak, tips memasak. Sejak merantau apa apa di buat krn lidah nya Sate Ayam Madura. dada ayam potong dadu, bawang putih cincang halus, lada dan garam Sate Ayam Madura. fillet dada ayam, fillet paha ayam + kulit, bumbu marinasi :, garam, saos tiram.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya.
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sate Ayam Teflon Saos Kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Ayam Teflon Saos Kacang!
Bahan-bahan Sate Ayam Teflon Saos Kacang
- Diperlukan 500 gram daging ayam tanpa tulang.
- Dibutuhkan 1 sdt air jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan Madu secukupnya untuk olesan.
- Siapkan Bahan Saos Kacang :.
- Dibutuhkan 250 gram kacang tanah goreng lalu blender hingga halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut buang tangkai daunnya.
- Sediakan 5 sdm kecap bango.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis bumbu.
- Dibutuhkan 30 batang tusuk sate.
Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat smooth, kental dan legit. Menurut saya, sate tersebut adalah sate ayam terenak yang selama ini.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Teflon Saos Kacang
- Cuci daging ayam hingga bersih..lalu potong dadu..masukan dalam wadah ayam, jeruk nipis, bawang putih halus dan ketumbar bubuk remas remas lalu simpan dalam lemari es selama min. 1 jam. Sambil menunggu ayam..panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus setelah wangi masukan kacang yg sudah diblender sedikit air dan daun jeruk..aduk hingga rata masukan kecap..cicipi rasanya tambahkan sedikit garam. Bila sudah mendidih matikan api. Keluarkan ayam yg sudah dibumbui tadi lalu tusuk dg tusukan sate..siapkan teflon anti lengket olesi sedikit minyak lalu bakar sate sambil dioles madu agar warnanya cantik..bolak balik hingga matang..gunakan api kecil agar matang merata. Selesai sajikan dg saos kacang.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Terdapat pelbagai macam jenis sate seperti : sate arnab, sate hati, sate pedal, sate perut, sate ikan, sate lembu dan sate ayam. Sate biasanya dimakan bersama ketupat nasi atau nasi himpit.
