Cilok bumbu kacang. Lihat juga resep Cilok bumbu Kacang enak lainnya. Oleh karena itu tekstur cilok jauh lebih kenyal daripada bakso. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang.
Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender.
Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas.
Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.
Sobat dapat membuat Cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok bumbu kacang yuk!
Bahan-bahan Cilok bumbu kacang
- Sediakan a.cilok.
- Dibutuhkan 1 kg Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 1/2 kg Tepung sagu/tapioka.
- Gunakan 1/2 kg daging ayam cincang.
- Siapkan secukupnya Gula garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Sediakan penyedap rasa (jika mau).
- Dibutuhkan Air kaldu ayam panas untuk menguleni.
- Siapkan B. Air Kaldu Ayam.
- Sediakan Tulang ayam.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan secukupnya Gula garam.
- Dibutuhkan C. Bumbu kacang.
- Dibutuhkan 1/2 kg kacang tanah di sangrai.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 buah cabe merah di buang bijinya.
- Diperlukan sesuai selera Gula merah.
- Sediakan secukupnya Gula garam.
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok Bumbu Kacang Pagi-pagi pengin nyemil cilok. Mumpung semua bahannya ada langsung bikin. Resep dan cara membuat cilok mantap, jangan lupa Like dan sharenya.
Langkah-langkah memasak Cilok bumbu kacang
- Pertama buat kaldu ayam terlebih dahulu.Masak sampai mendidih.
- Cilok : campur tepung terigu,tepung sagu,gula,garam,lada bubuk,penyedap rasa.Aduk hingga merata.Haluskan bawang putih,campur dengan air kaldu,tuang ke dalam adonan tepung.Tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit.Uleni sampai kalis..
- Setelah adonan kalis bentuk adonan menjadi bulatan2 kecil.Kukus sampai matang kira2 20menit..
- Bumbu kacang : sangrai kacang tanah sampai matang.Tumis bawang putih,bawang merah,dan cabe hingga layu.Lalu haluskan kacang dan bumbu.Tambahkan air,Gula Garam,dan gula merah.Masak hingga meletup2.
- Cilcincang siap di hidangkan 😎.
Cilok adalah kependekannya aci di colok aci adalah tepung tapioka dan di colok artinya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok kenyal paling enak di sajikan bersama bumbu kacang pedas / sambal pecel, bunda bisa menggunakan bumbu atau sambal kacang siap pakai yang seringkali dijual di pasar tradisional dan swalayan.
