Sate Manis Saus Kacang Pedas #93. Bumbunya yang menggabungkan cabe, kacang tanah, santan dan Kecap Bango Manis Pedas Gurih, membuat kita semakin ketagihan setiap mencocol tusuk demi tusuk sate ke Tusuk dengan tusukan sate. Lebih gurih jika ditambahkan lemak kambing masing-masing sepotong. Berikut ada sebuah menu kerang bernama kerang saus asam, manis, pedas.
Sate khas Bali ini sebenarnya terbuat dari daging ikan yang dicincang Sensasi gurih, pedas dan enak berbaur jadi satu membentuk kelezatan yang diinginkan.
Rasa dan penyajian makin sempurna dengan tambahan saus.
Misalnya sate Madura yang terkenal dengan saus kacangnya atau sate klatak khas Yogyakarta yang berbahan dasar daging kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sate Manis Saus Kacang Pedas #93 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Manis Saus Kacang Pedas #93!
Bahan-bahan Sate Manis Saus Kacang Pedas #93
- Sediakan 200 g fillet dada ayam tanpa tulang.
- Siapkan Bumbu marinasi :.
- Dibutuhkan 2 sdm bawang merah goreng (lihat resep).
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm minyak (klo bisa bekas menggoreng bawang).
- Dibutuhkan Bahan saus kacang:.
- Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 1 siung bw putih ukuran besar.
- Dibutuhkan 2 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang).
- Gunakan Bumbu seasoning saus kacang:.
- Siapkan 1 sachet saus tomat.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis bango.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1 sdt kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak.
- Diperlukan 200 ml air (1 gelas).
- Sediakan 1 sdt maizena (dilarutkan dg sdikit air matang).
- Diperlukan Pelengkap : timun, wortel yg diblansir.
- Gunakan Taburan : bawang goreng.
Begitu juga dengan tanah Minang yang terkenal dengan sate Padangnya. Ciri khas dari sate ini adalah saus kuahnya yang berwarna kuning kental yang. Disajikan dengan saus bumbu manis kacang tanah atau bumbu pedas (menurut selera), irisan tomat, serta mentimun. Bahan pelengkap: - Emping. - Acar bawang merah+ cabe rawit ijo. - Kacang goreng.
Cara membuat Sate Manis Saus Kacang Pedas #93
- Dada ayam dicuci bersih, dipotong dadu.. Siapkan ulekan, ulek bawang merah hingga halus.. Taburkan kedlm potongan ayam, beri kecap dan minyak.. Aduk rata.. Biarkan bumbu marinasi meresap, slm 30 menit.. Lebih baik klo disiapkan sblmnya, semalaman dimarinasi dlm kulkas.
- Sementara menunggu marinasi ayam, bisa disiapkan bumbu saus kacangnya.. Haluskan dg blender: kacang, cabe, daun jeruk beri sdikit air.. Stl halus masukkan kedlm panci, tambahkan minyak dan air 200 ml, aduk rata.
- Rebus hingga kuah saus mulai menyusut.. Beri seasoning : kecap asin, kecap manis, gula, saus tomat..aduk rata.. Tambahkan larutan maizena sbg pengental, masak hingga meletup.. Koreksi rasa.. Matikan kompor.. Sisihkan kuah kacang.
- Setelah selesai masa marinasi, potongan ayam disusun dlm tusukan sate, 3 potongan ayam dlm 1 tusukan.. Lakukan smpe selesai.
- Panaskan panggangan teflon.. Panggang ayam smbil dibolak-balik agar matang merata.. Siap diSajikan bersama saus dan pelengkapnya.
Bumbu atau saus Sate Madura sendiri sebetulnya cukup sederhana, yaitu campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah. Bumbu atau saus Sate Madura ini menggunakan bahan-bahan yang khas dan masih fresh sehingga memiliki citarasa yang manis, enak, dan gurih. Rasa manis, gurih sekaligus pedas dapat Anda nikmati dalam sajian masakan sate ayam khas nusantara ini. Daging paha ayam di dalam resep bumbu sate ayam ini bisa juga Anda ganti dengan Lebih maknyus jika di sajikan dengan saus kacang ataupun sambal kecap sesuai dengan selera Anda. SEKARANG HANYA DGN MENGETIK : sate manis kacang bang acep DI GOGLE MAPS ANDA akan langsung di tuntun hingga ke RUMAH PRODUKSI Sate Manis lho.
