Resep: Sate Matang yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Kampung .

Sate Matang. Sate Matang adalah tusukan daging berupa sate yang ada di provinsi Aceh. Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang Geuleumpang Dua sebuah kota kecamatan di kabupaten Bireuen. Sate Matang is first introduced in Matang Gelumpang Dua of Bireun, North Aceh. "Matang" means cooked or ripe in Indonesian.

Sate Matang Makanan tradisional satu ini merupakan makanan jenis sate yang berasal dari daerah Aceh. Halo semuanya happy weekend,,, Apa ni menu makan siang kalian hari ini? Ayo nonton dulu video baru aku,,,siapa tau ada ngiler makan sate. Kamu dapat menghidangkan Sate Matang hanya dengan menggunakan 56 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Matang yuk!

Bahan-bahan Sate Matang

  1. Dibutuhkan Bahan bumbu untuk sate.
  2. Siapkan 500 gram daging kambing.
  3. Gunakan 500 g daging ayam.
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih.
  6. Gunakan 7 siung bawang merah.
  7. Siapkan 2 batang serai.
  8. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  9. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
  10. Gunakan 3 sentimeter kunyit (saya 1/2 bubuk kunyit).
  11. Gunakan 3 butir kemiri.
  12. Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
  13. Diperlukan 1 sdm Gula merah/ sesuai selera.
  14. Diperlukan Bahan untuk bumbu kacang.
  15. Siapkan 2 ons kacang tanah, goreng lalu haluskan.
  16. Gunakan Bumbu halus:.
  17. Diperlukan 4 butir bawang putih.
  18. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  19. Siapkan 10 buah cabai kering.
  20. Gunakan Bumbu cemplung dll:.
  21. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
  22. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut buang tulangnya.
  23. Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
  24. Siapkan 1 batang serai.
  25. Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
  26. Diperlukan 500 ml santan.
  27. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  28. Sediakan 50 g Gula merah/ sesuai selera.
  29. Siapkan 1/2 sdt garam/ sesuai selera.
  30. Dibutuhkan Bahan kuah soto sate matang.
  31. Siapkan 500 g tulangan kambing.
  32. Gunakan 1 liter air.
  33. Dibutuhkan Bumbu halus:.
  34. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
  35. Gunakan 5 butir bawang putih.
  36. Gunakan 7 butir bawang merah.
  37. Gunakan 1 ruas lengkuas.
  38. Gunakan 1 ruas jari jahe.
  39. Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
  40. Sediakan 4 butir kemiri.
  41. Gunakan Bumbu cemplung dll:.
  42. Dibutuhkan 1 batang serai.
  43. Dibutuhkan 200 ml santan kental.
  44. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
  45. Sediakan 3 lembar daun salam,.
  46. Sediakan 1 ikat daun pandan.
  47. Gunakan 3 cm kayu manis.
  48. Siapkan 3 kapulaga.
  49. Diperlukan 1/2 sdt Garam.
  50. Diperlukan 1 sdt gula Pasir.
  51. Siapkan Sedikit kaldu jamur.
  52. Dibutuhkan 2 batang daun bawang/bawang prei cincang.
  53. Dibutuhkan 2 batang daun sop cincang.
  54. Sediakan Bahan pelengkap.
  55. Sediakan Barang goreng.
  56. Siapkan Potongan Jeruk nipis.

Sate Matang sedang dibakar (c) Intan Deviana/Travelingyuk. Mendengar namanya Teman Traveler mungkin berpikir sebutan itu diberikan lantaran Sate Matang dimasak hingga benar-benar 'masak'. Jump to navigation Jump to search. Ya diberi nama sate matang bukan karena saat ini harus dimasak dulu sebelum dibakar.

Cara memasak Sate Matang

  1. Cara membuat sate: Haluskan bumbu, masukkan bumbu halus kedalam daging yang sudah dipotong dadu biarkan selama 30 Menit/ sampai bumbu meresap kedalam daging. Kemudian tusuk dengan tusuk sate, lalu bakar(saya menggunakan oven). Tambahkan kecap Bango di atas sajian sate..
  2. Cara memasak bumbu kacang: Tumis semua rempah-rempah sampai harum, lalu tambahkan bumbu halus, Masukkan santan, tunggu sampai sedikit mendidih. Masukkan kecang tanah yang sudah dihaluskan kasar, Aduk sampai mendidih dan mengental hingga mengeluarkan berminyak, koreksi rasa..
  3. Cara memasak kuah soto: Rebus tulang daging kambing dengan air matang hingga mendidih dan empuk, kemudian Semua bumbu halus dicampur ke dalam rebusan daging, lalu Masukkan santan ke dalam rebusan daging tambahkan bahan cemplung, beri garam dan kaldu jamur koreksi rasa, sebelum diangkat kuahnya beri taburan daun bawang dan daun sop..

Tapi karena saat ini diperkenalkan oleh para penjualnya di kota matangg lumping dua kabupaten Bireuen pada. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar Tuangkan kecap manis di atas sate kambing yang sudah matang. Jika biasanya sate kambing disantap dengan bumbu kacang dan sambal kecap, namun lain dengan sate kambing khas Aceh atau yang biasa disebut sate matang. Odkryj Sate Matang Aceh Traditional Food Made stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock.