Sate Ponorogo. Promo Kami tanpa Perlu ZONASI Zonasi jarak, Zonasi umur. Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap.

Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo. Bedanya, Sate Ponorogo tidak dipotong - potong bentuk dadu melainkan disayat tipis panjang mirip fillet. Kamu dapat memasak Sate Ponorogo hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ponorogo yuk!

Bahan Sate Ponorogo

Siapkan 300 gram daging kambing bagian paha.
Diperlukan Bumbu marinasi:.
Siapkan 4 buah bawang putih.
Gunakan 1 butir kemiri.
Sediakan 1/4 sdt jinten.
Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
Diperlukan 1/2 sdt garam.
Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
Gunakan 2 sdm kecap manis.
Sediakan Sambal kacang:.
Siapkan 3 sdm kacang tanah sangrai.
Sediakan 5 buah thai chili / 7 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa tambahkan lagi).
Siapkan 2 buah bawang putih.
Gunakan 1 buah kemiri sangrai.
Dibutuhkan 1 lembar duan jeruk buang tulang daunnya.
Dibutuhkan 1 sdm gula jawa.
Sediakan 2 sdm kecap manis.
Gunakan 1/4 sdt garam.
Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (saya tidak pakai).
Siapkan Pelengkap:.
Sediakan Lontong.
Sediakan Bawang merah goren.
Gunakan Tomat merah.
Siapkan Acar mentimun dan nanas (resep cek di postingan selanjutnya ya).

Tapi jujur saya katakan, Sate Ponorogo benar-benar istimewa!! Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Selain sate Madura, sate Ponorogo juga cukup populer dan favorit.

Langkah-langkah membuat Sate Ponorogo

Buat bumbu marinasi: Haluskan semua bumbu marinasi lalu bumbui daging kambing yang sudah dipotong-potong dengan bumbu marinasi. Tusuk daging sapi dengan tusuk sate dan biarkan minimal 30 menit..
Sambil menunggu bumbu meresap bisa buat sambal kacang: Goreng bawang putih dan cabai merah sampai layu. Kemudian haluskan tambahkan bumbu kacang lainnya. Haluskan. Setelah halus tambahkan air panas kira-kira 100 ml atau sesuai kekentalan yang diininkan sisihkan..
Goreng bawang merah, irisan tomat dan iris lontong sisihkan..
Bakar sate diatas bara api sampai matang..
Sajikan sate kambing ponorogo, dengan lontong yang ditabur dengan bawang merah goreng, acar, irisan tomat. Tuang sambal kacang diatas sate ponorogo. Sate ponorogo siap dinikmati👌..

Alat pembakarannya pun tak biasa, sate Ponorogo dibakar dengan menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat. Sate ponorogo yang dibungkus dengan besek. sate-ponorogo.blogspot.com. Selain dari bentuk dan cara pengolahan sate Ponorogo yang berbeda dengan sate-sate lain pada umumnya, ada. Jump to navigation Jump to search. Ponorogo tidak hanya terkenal dengan keseniannya saja, namun juga makanan tradisionalnya.